Restaurant le Ventadour

Restaurant le Ventadour le Ventadour côté bistrot. Nous n’acceptons ni les chèques vacances,
Ni les cartes ticket restaurant Poussez la porte de notre restaurant !

Notre restaurant compose pour vous des apéritifs, cocktails ou buffets dinatoires en fonction de l'évènement organisé, selon vos envies et votre budget, en privilégiant comme toujours, qualité et fraîcheur.Deux nouvelles formules vous sont proposées côté traiteur et côté bistrot, alliant comme toujours inventivité, savoir-faire et plaisir partagé du goût et de la fête. Le Ventadour Traiteur réalise avec des produits frais de saison, vos apéritifs, cocktails ou menus pour vos réceptions.

14/09/2026

Menu Bistrot du lundi 14 au vendredi 18 septembre

Menu 22 euros

* La tarte feuilletée , ratatouille,
lamelles de seiche avec ail et persil
ou
Le tartare de magret de canard de la ferme des Palmes,
citron vert, copeaux de Parmesan,
compotée d'oignons aux épices Tandoori

*L'onglet de veau snacké, jus à l'échalote,
pommes de terre Marshall
ou
Le pavé de maigre cuit à la plancha,
jus de roquette, risotto crémeux aux pleurotes

*Le biscuit croustillant
avec mousse au chocolat blanc insert café,
crème à la fève de Tonka
ou
Le nuage meringué, crème diplomate à la mangue,
sorbet du moment, copeaux de mangue avion

Réservation uniquement au 05 63 63 34 58

Très belle semaine

07/09/2026

Menu Bistrot
du lundi 07 au vendredi 11 septembre

Menu Bistrot 22 euros :

* La cassolette d' oeufs de caille
au foie gras de canard et champignons
ou
Les blancs de seiche panés , sauce tartare

* Le dos de merlu cuit à la plancha, bouillon Thaï aux crevettes,
purée de pommes de terre et de fenouil, tian de courgettes
ou
Le suprême de volaille cuit en basse température,
sauce aux épices Cajun, écrasé de pommes de terre et champignons sautés

* Le baba au Rhum Negrita et raisins infusés au Rhum
ou
L'éclair craquelin fourré de pommes façon tatin,
caramel au beurre salé

Réservation uniquement au 05 63 63 34 58

Très belle semaine

31/08/2026

C'est la reprise ! On a hâte de vous retrouver dès demain !

Menu Bistrot du mardi 01 au vendredi 05 septembre

Menu 22 euros

*Le sablé au Parmesan, compotée d'oignons,
filet de caille snacké, sauce Chili,
graines de sésame, oeuf parfait
ou
Le tartare de saumon et de thon rouge,
échalotes, citron vert, copeaux de Parmesan,
agrumes, et tuile à l'encre de seiche

*Le filet mignon de porc cuit en basse température,
sauce aux cèpes, gratin de pommes de terre
ou
Le dos de lieu noir à la plancha,
purée de pommes de terre et de carotte,
chou chinois aux herbes,
beurre blanc au basilic

*Le dôme au chocolat noir, insert poire,
glaçage rocher, biscuit Spéculos et Oréo
ou
Les pêches rôties au romarin, crème fouettée vanille
et sorbet du moment

Réservation uniquement au 05 63 63 34 58

Très belle journée

11/08/2026

Notre menu Bistrot du mardi 11 au vendredi 14 août

Nous serons fermés du samedi 15 au lundi 31 août inclus

Menu 22 euros

*Les gambas croustillantes à la menthe, sauce tartare
ou
L'oeuf cocotte au foie gras,
champignons de Paris, cèpes et pleurotes

*L'araignée de porc marinée au thym et basilic,
cuite en basse température, jus de cuisson,
gratin de macaroni à l'huile de truffe
ou
Le dos de saumon cuit à l'unilatéral,
bisque de crustacés légèrement épicée,
purée de pommes de terre et tian de légumes

*La tarte à l'abricot revisitée
ou
Le financier à la pistache, crème au Yuzu,
ananas rôti, tuile au Spéculos

Réservation uniquement au 05 63 63 34 58

Très belle journée

04/08/2026

Notre menu Bistrot du mardi 04 au vendredi 07 août

Menu 22 euros

*La tarte avec ratatouille,
tranches de canettes au vinaigre de framboise,
oeuf mollet pané, jus de veau corsé
ou
Le tartare de saumon de Norvège, échalotes, citron vert,
sorbet avocat, chips à l'encre de seiche,
vinaigrette au Piquillos

*Le dos de merlu à la plancha,
risotto aux petits légumes
ou
L'onglet de veau snacké, jus à l'échalote,
purée de pommes de terre à l'ancienne, pleurotes

*Le tutti frutti
ou
Le tout pop-corn

Réservation uniquement au 05 63 63 34 58

Très belle semaine

28/07/2026

Notre menu Bistrot du mardi 28 au vendredi 31 juillet

Menu 22 euros

*Le ceviche de cabillaud aux agrumes, avocats,
lait de coco, roquette au Yuzu,
sur un sablé au piment d'espelette
ou
Les nems de cochon aux petits légumes et pleurotes,
sauce soja et buisson de légumes

*Le filet de dorade royale à la plancha, sauce vierge,
galette de risotto pané et caviar d'aubregines
ou
Le filet de canette cuit en basse température,
sauce aux épices Cajun, pommes dauphine

*La tartelette au caramel, baba Bouchon au Rhum Negrita,
ganache montée vanille
ou
La pavlova, crème mascarpone au litchi,
pêches rôties à la menthe

Réservation uniquement au 05 63 63 34 58

Très belle journée

21/07/2026

Menu Bistrot du mardi 21 au vendredi 24 juillet

Menu 22 euros

*Le gaspacho accompagné
de gambas croustillantes à la menthe
ou
L'oeuf cocotte grand-mère aux cèpes et lardons

*La bavette de cochon cuite minute, sauce à la graine de moutarde,
gratin de pommes de terre et nem de champignons
ou
Le dos de cabillaud à la plancha, jus vert,
wok de linguine aux oignons et poivrons

*Les pêches rôties au romarin, crumble,
glace vanille et crème fouettée
ou
La charlotte à la pistache,
framboises et fleur d'oranger

Réservation uniquement au 05 63 63 34 58

Très belle journée

15/07/2026

Notre menu bistrot du mercredi 15 au vendredi 17 juillet

Menu 22 euros

*Le sablé au Parmesan, compotée d'oignons et poivrons,
lamelles de magret de canard aux sésames,
oeuf poché et jus de viande
ou
Les rouleaux de saumon confit, mangue et concombre,
jus vert, et buisson de légumes

*Les filets de caille cuits minute, jus de boeuf,
écrasé de pommes de terre et fricassée de champignons
ou
Le filet de bar snacké à la plancha, escabèche au basilic,
tian de courgettes et chips de patate douce

*Le maki mangue passion
ou
L'éclair, glaçage chocolat, crème diplomate et prunes rôties

Réservation uniquement au 05 63 63 34 58

Très belle journée

07/07/2026

Menu Bistrot du mardi 07 au vendredi 10 juillet
Fermeture les lundi 13 et mardi 14 juillet

Menu 22 euros

*Le tataki de filet de boeuf, vinaigrette aux agrumes et miel,
graines de sésame, pickles d'oignons rouges,
buisson de légumes
ou
Le tartare de saumon d'Ecosse, échalotes, citron vert,
copeaux de Parmesan, vinaigrette aux couteaux

*L'onglet de veau snacké, jus à l'échalotes,
gratin de macaroni à l'huile de truffe
ou
Le pavé de merlu à la plancha, beurre blanc à l'aneth,
purée de pommes de terre et de carottes, piperade

*La tarte au citron meringuée
ou
Le cookie au chocolat et caramel,
pêches plates au romarin, sorbets maison

Réservation uniquement au 05 63 63 34 58

Très belle journée

30/06/2026

Notre menu bistrot du mardi 30 juin au vendredi 03 juillet

Menu 22 euros

*Le millefeuille de tomates anciennes et mozzarella di Bufala,
vinaigrette aux agrumes, copeaux de jambon Serrano
et sorbet tomate
ou
Les blancs de seiche panés à la Panko,
sauce tartare et buisson de légumes

*Les médaillons de lotte snackés à la plancha,
risotto au corail de Saint-Jacques et jus de roquette
ou
La chartreuse de magret de canard de la ferme des Palmes
fourrée de champignons , jus de veau forestier,
frites de patate douce et tian de légumes

*La tarte feuilletée, crème diplomate au Cointreau,
nectarines blanches rôties
ou
Le dôme mousse chocolat blanc et framboises,
coulis fruits rouges

Réservation uniquement au 05 63 63 34 58

Très belle journée

Adresse

23 Quai Villebourbon
Montauban
82000

Heures d'ouverture

Lundi 12:00 - 14:00
Mardi 12:00 - 14:00
Mercredi 12:00 - 14:00
Jeudi 12:00 - 14:00
Vendredi 12:00 - 14:00

Téléphone

+33563633458

Site Web

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