L' Antre Nous

10/08/2026

Bonsoir tout le monde,

Des nouvelles des avancements !

Depuis 3 semaines l'entreprise de décontamination travaille sur place. Leur mission, vider, jeter, nettoyer ce qui peut être sauvé ( pas grand chose en vérité).

En septembre démarrera le désamiantage dans les étages de l'immeuble (il n'y en avait pas dans le restaurant qui avait été rénové ces dernières années)... Pas d'accès possible pour nous durant le mois où se déroulera cette étape.

En octobre devrait avoir lieu le chiffrage précis des travaux de reconstruction avec les experts, l'architecte et l'expert d'assuré qui nous aide.

En parallèle, les plans de reconstruction et les démarches administratives avancent pour faire toutes les demandes auprès des services concernés afin d'être prêts de ce côté là quand les travaux de reconstruction pourront démarrer.

Le fait d'avoir un calendrier "approximatif" nous permet de nous projeter un peu plus sur la suite des évènements. Ce sera long, mais nous ré ouvrirons !!!

À très vite pour vous donner, on l'espère, les prochains avancements 🙂

10/07/2026

🍾🎉 FÉLICITATIONS 🎉🍾

Nous sommes très heureux aujourd'hui d'apprendre que Gabriel a également décroché son examen 🤩👏
CAP MENTION TRÈS BIEN 💪

Il est accepté l'année prochaine à Ferrandi St Gratien pour un BAC PRO et on lui souhaite de réussir son entretien dans un restaurant étoilé de Nanterre 🍀

Merci à lui de nous avoir fait confiance pour ses deux années d'apprentissage 😊 et on ne peut que lui souhaiter le meilleur pour la suite de sa formation, il le mérite !!

07/07/2026

🍾🎉 FÉLICITATIONS 🎉🍾

Les résultats du BAC sont tombés et c'est avec beaucoup de joie que nous apprenons que Maxence a décroché son BAC PRO avec une MENTION TRÈS BIEN 💪

Un résultat qui clôture 3 belles années d'apprentissage chez nous et à l'école Ferrandi St Gratien .👨‍🍳

Nous savons déjà qu'il est accepté pour un BTS à Ferrandi Paris l'année prochaine. On lui souhaite que son essai chez Georges Blanc ( restaurant 2 étoiles au Guide Michelin ⭐⭐), à la fin du mois, vienne clôturer toutes ses belles réussites, qu'il mérite incontestablement !!

Merci d'avoir accordé ta confiance au chef pour ces belles années de formation. IL EST TRÈS FIER DE TOI 🥹

24/06/2026

Ce matin c'est un chef heureux 😊
Il enfile sa tenue de cuisine ( la seule survivante parmi toutes celles qu'il avait) pour la première fois depuis deux mois et demi 🎉

Alors non, il ne va pas cuisiner, pas encore...
Il part pour deux jours en tant que jury d'examens pour des élèves qui passent leur BP 👨‍🎓👨‍🍳

On en profite pour souhaiter bonne chance à nos deux apprentis qui passent un CAP et un BAC PRO 🍀
Ils n'ont pas pu finir leur formation avec nous, mais nuls doutes qu'ils étaient prêts 💪

ON EN PROFITE POUR VOUS DEMANDER DE PARTAGER 👇🙏
Le chef recherche un poste sur Paris ou région Parisienne dès septembre . De préférence en continu car nous ne pouvons pas louer un logement sur place.
Alors n'hésitez pas à partager l'info 😉

16/06/2026

https://www.facebook.com/share/1cAND1tvkZ/
Pas de nouvelles niveau avancement au restau. Nous espérions que le mois de juin serait plus productif mais non. Apparemment pas de panique à avoir sur les délais qui s'allongent. On nous dit que le démarrage de ce type de sinistre est toujours long, mais qu'une fois les décisions prises , ça ne s'arrête plus... Alors rdv le 3 juillet où nous l'espérons des décisions seront enfin prises 🤞

Revenons sur la cagnotte et ce que nous avons décidé d'en faire... Au départ, la panique nous a fait penser que nous n'aurions pas de quoi vivre. Effectivement l'assurance ne nous verse rien, bien que la perte d'exploitation soit dans notre contrat (on oublie souvent de lire les petites lignes,ce sont pourtant les plus importantes).
Notre trésorerie va nous laisser le temps de trouver du travail. Dès la rentrée nous l'espérons 🍀

Merci du fond du cœur à toutes et tous 🙏
Merci à nos amis d'avoir créé cette cagnotte.

Elle sera mise de côté (à titre personnel) et nous attendrons de savoir si la somme prévue dans notre contrat pour le rachat du matériel couvre l'ensemble des dépenses.
En sachant qu absolument tout le petit et gros matériel de cuisine est fichu et que nous étions équipé de matériel de bonne qualité, récent et que de ce côté là, nous ne souhaitons pas racheter n'importe quoi !
Côté salle, nous ne savons pas encore ce qui pourra être sauvé.
Si nous n'avons pas assez, c'est là que cet argent interviendra. July ne manque pas d'idées et d'astuces pour créer, décorer.... À prix raisonnable et avec une bonne dose d'huile de coude dont on ne manque pas 😁

D'ailleurs si vous avez des idées,des suggestions on prend et on y réfléchit 😉

Alors merci à tous. Cet argent participera à faire revivre L'Antre Nous 🥰

Il est encore temps de participer, même modestement... Les petites rivières font les grands fleuves 🌊
Et dans tous les cas, vos messages de soutien nous ont fait beaucoup de bien dans des moments où il faut l'admettre, nous n'étions pas au mieux 😘

Support this collect : participate or share to the maximum !

31/05/2026

Aujourd'hui est une journée un peu particulière pour nous...

Depuis 9 ans nous avons eu le bonheur de vous accueillir pour célébrer la Fête des Mères autour de notre table. Des repas en famille, des éclats de rire, des moments de partage et de précieux souvenirs ont rythmé cette journée si importante.

Cette année, pour la première fois, les portes de notre restaurant resteront fermées.
L'incendie qui nous a touchés il y a quelques semaines a brutalement interrompu notre activité, mais il n'a pas emporté l'essentiel : notre passion, notre envie de vous recevoir et le soutien incroyable que vous nous témoignez chaque jour.

En ce jour de Fête des Mères, nous avons une pensée particulière pour toutes les mamans, mais aussi pour tous nos clients qui nous manquent énormément.

Même si nous ne pouvons pas être à vos côtés aujourd'hui, nous travaillons chaque jour avec détermination pour reconstruire et rouvrir au plus vite.

Nous avons hâte de vous retrouver, de rallumer les fourneaux, de remplir à nouveau la salle de vos sourires et de partager ensemble de nouveaux moments de bonheur.

Merci pour votre fidélité, vos messages, votre soutien et votre confiance.
Bonne Fête à toutes les mamans ❤️

Yannick et July

26/05/2026

Doucement mais sûrement !

Quelques petites avancées....
La semaine dernière, l'ensemble des toitures et des fenêtres endommagées ont enfin été bachées.
Dans le même temps, l'ensemble des planchers fragilisés ont été étayés + pause de planchers provisoires si nécessaire.

Aujourd'hui un accès aux combles est en train d'être réalisé, car personne n'a pu aller voir l'état de la charpente, l'escalier menant aux combles ayant brûlé aucun accès n'était possible jusque là.

Le fait de pouvoir enfin aller partout devrait, nous l'espérons, permettre d'avancer.

Encore une fois, nous remercions toutes les personnes qui ont participé à la cagnotte. Elle est encore ouverte pour le moment, mais sera clôturée dans une quinzaine de jours.

Si vous souhaitez nous aider, voici le lien. Chaque partage est également une grande aide.
https://www.cotizup.com/pour-yann-et-july?fbclid=IwdGRjcASChKpjbGNrBFhDP2V4dG4DYWVtAjExAHNydGMGYXBwX2lkDDM1MDY4NTUzMTcyOAABHhInrQNe2wlbTZ5FZvhhxpM0QvJxYU5xh8U4wmEruBhIXcUAd9cvp3nJhX5f_aem_FGbcSOFgIVIC0a-VoLr06w

Merci à tous pour le soutien, les messages.... 🙏

On vous dit à très vite pour des nouvelles, on ne vous oubli pas 😉

05/05/2026

3 semaines....

Que c'est long, tout est encore comme ça. Rien n'a bougé, si ce n'est que la pluie s'est invitée et que la salle prend l'eau de toute part. L'assurance vient seulement de désigner l'entreprise qui fera le bachage (on espère cette semaine 🤞 ).

On remercie toutes les personnes qui se proposent de nous aider à vider et croyez bien que si l'on pouvait, ce serait déjà fait... Mais nous n'avons pas le droit. Ça doit être fait par une entreprise spécialisée car tout est intoxiqué par les fumées.

Nous vous tiendrons au courant de l'avancée, pour le moment on jongle entre rdv et paperasse...

La cagnotte reste ouverte. Que vous puissiez ou non y participer, n'hésitez pas à partager.
Mille mercis à tous pour votre soutien qui nous touche beaucoup 🙏

https://www.cotizup.com/pour-yann-et-july?fbclid=IwdGRjcARme2FjbGNrBFhDP2V4dG4DYWVtAjExAHNydGMGYXBwX2lkDDM1MDY4NTUzMTcyOAABHhInrQNe2wlbTZ5FZvhhxpM0QvJxYU5xh8U4wmEruBhIXcUAd9cvp3nJhX5f_aem_FGbcSOFgIVIC0a-VoLr06w

24/04/2026

Nous n'avons pas donné de nouvelles sur ces 15 derniers jours... Il fallait réussir à passer le choc et biensûr gérer les urgences.

Les premiers experts sont venus et la thèse du départ dans la cuisine ne semble que peu probable. Il s'agirait plutôt d'un problème électrique dans la partie de l'immeuble au dessus de la cuisine. Le feu aurait tranquillement évolué dans les planchers avant de tout détruire et cela expliquerai qu'il est autant progressé avant de pouvoir être vu...

Malheureusement nous avons tout perdu... 10 ans de travail entre la préparation de notre projet restaurant et aujourd'hui, 10 ans pour le faire évoluer, pour s'équiper à neuf avec du bon matériel, 10 ans de sacrifices... Brûlés en quelques heures...

C'est pour le moment très difficile car tout est en l'état... Des tas de cendres et de débris... Rien ne semble récupérable, soit endommagé par le feu, soit par les fumées...

Nous sommes touchés... Mais pas abattus...
Repartir de zéro ou presque n'était pas notre projet... Mais il faut rebondir !
Le chemin va être long et difficile, mais on va travailler, réinventer et recréer L'Antre Nous..

Nous vous remercions TOUS pour les messages de soutien 🫶

Des amis ont ouverts une cagnotte. Elle sera pour nous à titre personnel, car à ce jour (bien qu'ayant souscrit une perte d'exploitation) nous ne toucherons rien en tant que Travailleurs non salariés tant que nous ne rouvrirons pas.. On nous annonce 1 an minimum de travaux... Les démarches et rdv nous prennent beaucoup de temps et nous reposons uniquement sur notre trésorerie
Si vous voulez et pouvez nous aider, voici le lien.
N'hésitez pas à partager !!!!!
https://www.cotizup.com/pour-yann-et-july?fbclid=IwdGRjcARYQ01jbGNrBFhDP2V4dG4DYWVtAjExAHNydGMGYXBwX2lkDDM1MDY4NTUzMTcyOAABHhInrQNe2wlbTZ5FZvhhxpM0QvJxYU5xh8U4wmEruBhIXcUAd9cvp3nJhX5f_aem_FGbcSOFgIVIC0a-VoLr06w

Merci à tous pour tout !
On vous tiendra informé de l'avancement. À très vite !

12/04/2026