06/10/2026
| Restaurant Éléonore |
L’élégance des saveurs marines rencontre la fraîcheur des agrumes. ✨
Notre carpaccio de Saint-Jacques fumées au paprika se dévoile dans une composition tout en finesse, accompagné d’une tuile soufflée au sésame et d’un délicat sorbet bergamote.
Une entrée aux saveurs iodées et délicatement fumées, où la douceur de la Saint-Jacques s’accorde au caractère du paprika, au croquant du sésame et à la fraîcheur acidulée de la bergamote.
Une assiette tout en équilibre et en fraîcheur, à découvrir au Restaurant Éléonore. ✨
🌐 www.hoteledward1er.com
📞 05 53 22 44 00
📧 [email protected]
📍 Monpazier | Périgord | Dordogne