Restaurant Le Fromage rit

29/06/2023

Nous informons notre aimable clientèle que le restaurant le Fromage Rit a été transféré 2 rue le carrelot a Castelferrus et qu il s appelle désormais le carrelot et vous pouvez contacter Julie au 0563051482 ,nous espérons vous retrouver nombreux pour profiter de notre nouvelle salle et de notre terrasse ombragée.

22/06/2023

Notre page instagram ⬇️⬇️

https://instagram.com/lapalmeetsessplendeurs?igshid=MzNlNGNkZWQ4Mg==

23/09/2022

Nous informons notre aimable clientèle que le restaurant est fermé pour congés annuels et nous vous tiendrons informé de la réouverture prochainement.

26/08/2022

24/08/2022

Menu de la semaine du 24/8 au 28/8:

Entrées:

Cheese cake façon salé a l ail noir, ciboulette , citron et sa sauce aux poivrons

ou

Poulpes cuits en coulis de tomates ,épices méditerrannéennes et son crumble aux noisettes

Plats:

Filet de dorade juste snacké et son émulsion de pèches acidulées accompagné de son escalivada au vinaigre de xérés

ou

Effiloché de porc façon basque au piment d espelette ,poivron et sa polenta crémeuse au lait de coco

Fromages : assortiment de l affineur (le soir et le weekend)

Dessert :

Crème glacée maison a la mangue Alphonso du Brésil

ou

Gateau cheese cake crispy a la mousse de caramel beurre salée

17/08/2022

Menu de la semaine du 17/08 au 21/08:

Entrées:

Croquetas espagnoles croustillantes au chorizo, et comté avec sa crème de manchego

ou

Choux salé craquelin au parmesan et mousse de saumon fumé ,ciboulette et coulis de myrtilles

Plats:

Filet de merlan en croute d herbes et d ail ,chutney d abricots accompagné de son caviar d aubergines a l ail noir

ou

Brochettes de boeuf et porc marinées et snackées au gorgonzola, sauce réduction miel et soja accompagné de son risotto de riz noir

Fromages: assortiment de l affineur (le soir et le weekend)

Desserts:

Vacherin glacé vanille et framboises

ou

Crème glacée maison framboises

10/08/2022

Menu de la semaine du 10/08 au 14/08:

Entrées:

Crème brulée maison a la féta , sa compotée d oignons et poivrons piquillos

ou

Crème de courgettes et tapenade d olives vertes et sa pate feuilletée croustillante

Plats:

Colombo de suprème de poulet façon caraibes au lait de coco et gingembre accompagnée de sa semoule aux raisins de corinthe et épices

ou

Parmentier de dorade et filet de Lingue aux patates douces, citron et ciboulette gratiné au cheddar

Fromages:

Assortiment de l affineur (le soir et le weekend)

Desserts:

Glaces fabrication maison: citron ou sésame noir ou pruneaux armagnac

ou

Cheese cake Newyorkais au caramel beurre salée

06/08/2022