Restaurant Le Plan B

24/09/2026

La carotte sous toutes ses formes.

Crue, cuite, fondante, travaillée en différentes textures… dans cette entrée, notre Chef la décline de 8 façons, autour du curry, du fromage frais, de l’orange et du hareng fumé.

La preuve qu’un produit simple peut devenir une assiette pleine de caractère lorsqu’on le travaille autrement.

À retrouver sur notre carte de septembre au Plan B.

Réservation au 03.54.04.35.81 ou sur https://restaurantleplanb.fr/?lang=fr

📍Restaurant Le Plan B
📍3 Rue Georges Clémenceau
📍88500 Mirecourt

23/09/2026

22/09/2026

Le saumon autrement.

Sur cette carte, notre Chef le travaille en tataki au sésame et wasabi, accompagné d’un caviar d’aubergine, d’un beignet de courgette, d’un coulis de poivron et d’un pesto d’agrumes.

Une assiette qui joue entre fraîcheur, gourmandise et notes légèrement relevées, avec un saumon juste saisi au cœur de la recette.

À retrouver actuellement au Plan B.

Réservation au 03.54.04.35.81 ou sur https://restaurantleplanb.fr/?lang=fr

📍Restaurant Le Plan B
📍3 Rue Georges Clémenceau
📍88500 Mirecourt

20/09/2026

Une assiette qui sent doucement l’arrivée de l’automne.

Pour le veau, notre Chef a choisi une cuisson basse température pour conserver toute la tendreté de la viande, avant de l’accompagner de saveurs plus automnales : morilles, vin jaune, chou rouge, pommes de terre et quelques notes de kumquat.

Un plat où se rencontrent gourmandise, fraîcheur et produits de saison.

Réservation au 03.54.04.35.81 ou sur https://restaurantleplanb.fr/?lang=fr

📍Restaurant Le Plan B
📍3 Rue Georges Clémenceau
📍88500 Mirecourt

18/09/2026

L’escargot, revisité à la façon du Plan B.

Pour cette carte, nous vous le proposons en persillade, accompagné d’un crumble au parmesan, d’une tombée d’épinards, d’un espuma d’oignon brûlé et d’une croustade aux noix.

Une entrée qui revisite un grand classique avec différentes textures et des saveurs gourmandes.

À découvrir dès maintenant au restaurant !

Réservation au 03.54.04.35.81 ou sur https://restaurantleplanb.fr/?lang=fr

📍Restaurant Le Plan B
📍3 Rue Georges Clémenceau
📍88500 Mirecourt

Le Plan B - Mirecourt - Escargot - Cuisine gastronomique - Cuisine de saison

12/09/2026

Place aux amateurs de chocolat.

À la carte ce mois-ci, le chocolat se décline en plusieurs textures, accompagné d’une glace au café et d’un croustillant de riz soufflé.

Un dessert à la fois gourmand et travaillé, où le jeu des textures vient donner une autre dimension à l’association incontournable du chocolat et du café.

À découvrir dès maintenant au Plan B.

Réservation au 03.54.04.35.81 ou sur https://restaurantleplanb.fr/?lang=fr

📍Restaurant Le Plan B
📍3 Rue Georges Clémenceau
📍88500 Mirecourt

Le Plan B - Mirecourt - Chocolat - Dessert - Cuisine gastronomique

10/09/2026

Le foie gras du mois se réinvente une nouvelle fois au Plan B.

Pour cette nouvelle carte, notre Chef vous propose de le découvrir en opéra, accompagné de mirabelle, quetsche et bergamote : une association entre gourmandise, notes fruitées et fraîcheur.

Une nouvelle déclinaison de notre foie gras signature à venir découvrir tout au long du mois.

Réservation au 03.54.04.35.81 ou sur https://restaurantleplanb.fr/?lang=fr

📍Restaurant Le Plan B
📍3 Rue Georges Clémenceau
📍88500 Mirecourt

Le Plan B - Mirecourt - Foie gras - Cuisine de saison - Restaurant gastronomique