02/04/2026
La Colomba di Pasqua est un gâteau traditionnel italien en forme de colombe, symbole de paix et de renouveau lié à la fête de Pâques. Si certaines légendes anciennes, notamment à Pavie, racontent qu’elle aurait été offerte comme message de paix, sa version actuelle est en réalité assez récente. Elle a été popularisée dans les années 1930 par l’entreprise Motta, qui s’est inspirée du panettone de Noël pour créer un dessert de Pâques. Aujourd’hui, cette brioche moelleuse aux agrumes confits et aux amandes est devenue un symbole incontournable de partage et de célébration en Italie.
Chez Pepino retrouvez une belle sélection de Colombes, déclinées en plusieurs formats et saveurs.
Que vous préfériez la recette traditionnelle aux agrumes confits et aux amandes, ou des versions plus gourmandes au chocolat, à la pistache ou encore garnies de crèmes. 🕊️💐🧁💕🐣🐰