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Oliviers & Co Metz

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Oliviers & Co Metz

Bienvenue chez Oliviers & Co Metz, votre nouvelle boutique.

Située au cœur de Metz, notre épicerie fine vous offre la possibilité de trouver des huiles d’olive, vinaigres et autres produits de la plus haute qualité, sains avec une traçabilité optimale.

24/07/2026

La recette incontournable de l'été.

Tomates cerises🍅, mozzarella fondante, oignons rouges🧅, basilic frais🌿… les recettes les plus simples sont parfois les meilleures !

Arrosée d’un filet de notre huile d’olive d’été, de quelques gouttes de notre vinaigre balsamique de Modène et d’une pincée de notre mélange de poivres, cette salade est parfaite pour des repas ensoleillés.☀️

Fraîche, colorée et pleine de saveurs : tout ce qu’on aime en été.

Découvrez nos produits en boutique ! 🛒

21/07/2026

📜 Les grandes histoires de l'olivier - Épisode IV

Au début du XIXᵉ siècle, une rumeur flatteuse circulait déjà en Provence : Napoléon Bonaparte👑 appréciait tout particulièrement les olives de Nyons.🫒

Impossible aujourd'hui d'affirmer avec certitude que l'Empereur en faisait sa préférence absolue. En revanche, une chose est sûre : les olives et l'huile produites autour de Nyons étaient déjà réputées dans toute la France pour leur douceur, leur faible amertume et leurs arômes délicats.

Cultivées sur les coteaux de la Drôme provençale, elles bénéficient d'un climat unique où alternent soleil méditerranéen et fraîcheur des Préalpes. C'est cette combinaison qui leur donne ce caractère si particulier, apprécié depuis des siècles.

Aujourd'hui encore, les olives noires et l'huile d'olive de Nyons sont protégées par une appellation d'origine, témoignant d'un savoir-faire transmis de génération en génération.

Qu'il s'agisse d'un fait historique ou d'une belle tradition provençale, une chose n'a pas changé depuis l'époque napoléonienne : certaines saveurs traversent les siècles sans perdre de leur prestige.

Dans les épisodes précédents :

I - Le Monte Testaccio🏛️

II - La colombe de Noé🕊️

III - La fondation d'Athènes🏺

18/07/2026

L’ingrédient-surprise d'Oliviers&Co.

Fraises🍓 juteuses, boule de glace vanille, basilic… et un simple filet qui change tout.

Sous la chaleur☀️, on cherche des desserts légers, frais et pleins de goût. Et c’est là que l'imprévu arrive : un filet de notre huile d’olive 🫒Vierge Extra du Domaine d’Aspères BIO - AOP Nîmes. Une huile fruitée, aux notes de fruits mûrs et d'herbe fraîche, qui apporte une touche savoureuse et inattendue sur les desserts.

À tester sur différents desserts estivaux.

Retrouvez-la en boutique ! 🛒

15/07/2026

Trois boissons fraîches, légères et revigorantes à siroter cet été. 🍹

🌼 Sureau & Citron de Menton, inspirée du Spritz St-Germain.
🌿 Menthe & Citron vert, façon Mojito.
🌺 Hibiscus & Bergamote, revisitant la Margarita.

Trois recettes sans alcool, rafraîchissantes et pleines de caractère, réalisées à partir de nos nouvelles douceurs de vinaigre.

À savourer bien frais.🧊

Retrouvez nos trois douceurs de vinaigre en boutique ! 🛒

11/07/2026

☀️ L’apéro qui sent bon les vacances.

Des beignets de courgette🥒 croustillants, généreusement garnis de feta, de menthe et d’aneth, accompagnés d’un yaourt grec au zaatar relevé d’un filet d’huile Olive & menthe fraîches pressées. ✨

Une recette simple, conviviale et pleine de fraîcheur, parfaite à partager lors des longues soirées d’été.

Les essentiels Oliviers&Co :
🌿 Huile d’Olive & Menthe fraîches pressées
✨ Mélange Zaatar
🌰 Amandes au thym

Retrouvez nos produits en boutique !

08/07/2026

🇬🇷 De la bouteille à l'assiette, direction la Crète !

Dégustez notre huile d'olive Elaiolado, pur jus d'olives Koroneiki fraîchement pressées.

De l'embouteillage jusqu'à la boutique, chaque étape préserve toute la richesse aromatique de cette huile onctueuse et équilibrée. Un savoir-faire crétois pour un goût authentique, aux notes subtiles de thym, fenouil et romarin. ☀️

Idéale pour sublimer vos salades, légumes grillés et plats méditerranéens... ou en touche finale, sur un carpaccio de betteraves. 🥗

Retrouvez-la en boutique ! 🛒

04/07/2026

🎣 Quand la seiche rencontre les saveurs du Sud... 🌊

Une seiche flambée au pastis, marinée avec notre douceur de vinaigre au miel & gingembre et notre piment d'Espelette…un plat simple et festif qui fera le régal de tous les gourmets.

🫒 Les essentiels Oliviers&Co Metz :

- Huile d'olive Oleum Hispania
- Douceur de vinaigre miel & gingembre
- Poudre de piment d'Espelette
- Pastis de Moselle

La recette ?

- Quadrillez les blancs de seiche et coupez-les en carrés.

- Préparez une marinade avec le vinaigre miel & gingembre, le piment d'Espelette et l'huile d'olive.

- Verser la marinade sur les blancs de seiche, puis laissez reposer au frais pendant au moins 1 heure.

- Faites rôtir les tomates cerises à feu vif jusqu'à ce qu'elles soient bien colorées, puis réservez.

- Dans la même poêle, saisissez les blancs de seiche 1 minute de chaque côté. La cuisson doit rester très courte. Montez le feu à fond, versez le pastis et flambez. 🔥

- Déglacez avec le reste de marinade, laissez réduire, puis remettez seiche et tomates quelques secondes et servez aussitôt !

&Gingembre

30/06/2026

🍕 Créée en 2001, la pinsa s'est popularisée dans les trattorias romaines avant de conquérir toutes les papilles dans le reste de l'Italie, puis de l'Europe.

Son nom dérive du latin pinsere, signifiant écraser ou pilonner.

Reconnaissable à sa forme ovale, elle se caractérise par sa texture aérienne et croustillante à l’extérieur et moelleuse en son cœur, due aux poches d'air présentes dans sa pâte avant cuisson.

🔥 Entre 5 et 7 minutes au four suffisent pour un résultat parfait.

🍅 À garnir selon vos inspirations : mozzarella ou burrata, mâche ou roquette, tomates séchées, légumes grillés, jambon cru, pesto, olives…

🌿 À arroser d'un filet d'huile au basilic, aux herbes de Provence ou au piment.

Idéale pour un déjeuner en terrasse, un dîner improvisé ou un apéritif à partager entre amis. ☀️

📍À retrouver en boutique !

27/06/2026

Selon la tradition rapportée notamment par Hérodote et Apollodore, la cité d’Athènes devait choisir son dieu protecteur.

Zeus organisa un concours entre les dieux de l'Olympe, dont Athéna et Poséidon s’imposèrent comme les candidats finalistes. Tous deux proposèrent un don aux habitants.

Le dieu de la Mer brandit son trident🔱, le planta dans la roche de l'Acropole et en fit jaillir une source salée.🌊

La déesse de la sagesse et de la raison, quant à elle, fit pousser un olivier.🌿

Cette confrontation spectaculaire fut immortalisée dans la pierre du fronton ouest du Parthénon.

Les Athéniens choisirent le cadeau d'Athéna et, depuis lors, l'olivier est resté au cœur de la vie grecque. Les feuilles ont été utilisées pour couronner la tête des athlètes victorieux, des généraux et des rois, le bois pour construire des maisons et des bateaux, l'huile pour éclairer, soigner le corps et agrémenter tous les plats et les olives🫒constituent un aliment de base du régime méditerranéen et un produit d'exportation précieux dans l'Antiquité comme aujourd'hui.

Et depuis 2 500 ans, l’olivier reste un symbole de paix, de prospérité et de la civilisation méditerranéenne.

24/06/2026

Le petit dernier est arrivé !

Voici notre Douceur de Vinaigre à la fleur de sureau et au citron de Menton. 🍋

Inspirée du célèbre Spritz St Germain🍸, elle marie la douceur florale de la fleur de sureau, cueillie à la main, à l'éclat fruité du citron de Menton, sans aucune amertume.

Le résultat ? Des notes de rose🌷, litchi et fleurs fraîches qui vont relever vos salades🥗, burratas à la figue, ceviches, fromages frais… et même vos cocktails maison.

✨ 100% naturelle, sans colorants ni arômes artificiels, fabriquée en France🇫🇷 avec un vrai savoir-faire artisanal.

La collection est enfin au complet 🎉

📍À retrouver en boutique !

Adresse

28 Rue De La Tête D'Or
Metz
57000

Site Web

facebook.com

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