Paul Fabuel

26/05/2026

22/05/2026

Très heureux et fier d’avoir pu contribuer à ce magnifique projet porté par le Secours Catholique ❤️

À travers ce livre des 80 ans, j’ai eu l’honneur de signer l’édito et de partager une recette qui me tient particulièrement à cœur.
Mais au-delà de la cuisine, ce livre raconte surtout des histoires de partage, de générosité et de fraternité.

Chaque recette a une âme, une mémoire, une transmission.
Et je suis sincèrement touché d’avoir pu apporter ma petite pierre à cet ouvrage solidaire.

📖 Le livre est désormais disponible au restaurant au prix de 16€
➡️ L’intégralité des bénéfices est reversée au Secours Catholique.

Et avec grand plaisir, je pourrai également vous écrire un petit mot personnalisé dans votre exemplaire ✍️

Merci à toutes les personnes engagées dans ce beau projet 🙏

✨ Ça y est… le livre des 80 ans du Secours Catholique est enfin disponible à la vente au restaurant ! ✨

📖 80 ans – 80 recettes de convivialité et de fraternité

Un livre rempli de recettes, d’histoires, de souvenirs et de générosité ❤️
Le Chef a eu l’honneur d’y signer l’édito et de partager une recette qui lui tient particulièrement à cœur.

💙 16€ seulement
➡️ L’intégralité des bénéfices est reversée au .

Et parce qu’un livre peut aussi devenir un souvenir unique…
✍️ Notre Chef Paul Fabuel peut également vous écrire un petit mot personnalisé dans votre exemplaire.
N’hésitez pas à nous le demander lors de votre passage au restaurant !

Merci à toutes les personnes qui feront vivre ce beau projet solidaire 🙏

18/05/2026

💐 Nous vous présentons notre Menu de la Fête des Mères 2026 💐

Le Jardin de Bellevue vous accueille le dimanche 31 mai 2026 pour un déjeuner d’exception imaginé autour de produits raffinés et de saveurs printanières ✨

Foie gras grillé et légèrement fumé, bar de ligne, caviar Sturia, veau basse température…
Un voyage gourmand en plusieurs instants, pensé pour célébrer les mamans avec élégance ❤️

🍽️ Servi uniquement au déjeuner du dimanche 31 mai
💶 100€ par personne — hors boissons
⚠️ Dernières places disponibles
📍 Réservation conseillée

18/05/2026

❤️ Retour sur cette magnifique tablée solidaire organisée aux Frigos de Metz pour les 80 ans du Secours Catholique.

Un moment de partage, de générosité et de convivialité autour d’une très belle cause 🙏
Fier d’avoir participé à cet événement ainsi qu’au livre des 80 recettes solidaires avec une recette familiale qui me tient à cœur.

🎥 Merci à Moselle TV pour ce beau reportage.

17/05/2026

10/05/2026

Le dessert le plus surprenant du printemps… 🌲🍓

Une panna cotta aux bourgeons de sapin, avec seulement quelques ingrédients et une saveur vraiment étonnante 👨‍🍳

Et honnêtement… je pense que peu de gens imaginent qu’on peut faire ça avec des bourgeons de sapin.

Si vous voulez les proportions exactes, dites-le-moi en commentaire 👀

05/05/2026

Il y a quelques mois, j’ai reçu une lettre qui m’a profondément touché 💛
Alexis Garnier me proposait de parrainer un projet un peu particulier : un livre de recettes pour les 80 ans du Secours Catholique de Meuse Moselle.

Très vite, cela a eu du sens pour moi.

J’ai immédiatement pensé à ma grand-mère, Maggy Glin 🙏
Elle qui a tant donné à la vie associative messine, qui s’est battue toute sa vie. Arrivée de Pologne à 16 ans sans parler français, elle a su s’intégrer, apprendre et transmettre avec une force incroyable.

Aujourd’hui, elle n’est plus là…
Alors à travers ce livre, c’est pour moi le plus bel hommage que je pouvais lui rendre ❤️

J’y partage une recette qu’elle m’a transmise. Une recette de famille, simple mais remplie d’histoire et d’émotion.

C’est une immense fierté pour moi de faire vivre cette recette aujourd’hui, et encore plus pour une cause qui a du sens.

Ravi également d’avoir partagé l’édito avec le chef messin Fabrice Arnould.

« 80 ans, 80 recettes », c’est bien plus qu’un livre 🤝
C’est du partage, de la générosité et de belles histoires humaines.

🙏 Merci à toutes les personnes qui ont rendu ce projet possible.

📖 Disponible dès maintenant auprès du Secours Catholique
📍 Et prochainement au Jardin de Bellevue

Parce que certaines recettes nourrissent bien plus que le corps 💛

28/04/2026