Pâtisserie Cécile Doretto

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Metz
Pâtisserie Cécile Doretto

Informations de contact, plan et itinéraire, formulaire de contact, heures d'ouverture, services, évaluations, photos, vidéos et annonces de Pâtisserie Cécile Doretto, Pâtisserie, 5 Rue Saint Livier, Metz.

03/10/2026

Le détail n’est jamais un détail.

Derrière chacune de nos créations se cachent une succession de gestes précis, des associations longuement travaillées et une attention portée à chaque finition.

Du choix des matières premières au dressage final, nous recherchons cet équilibre où le goût, les textures et l’esthétique ne font plus qu’un.

Parce que notre vision de la pâtisserie se construit aussi dans ces détails que l’on remarque parfois à peine, mais qui font toute la différence à la dégustation ✨

02/10/2026

𝗘𝗻 𝗼𝗰𝘁𝗼𝗯𝗿𝗲, 𝗹𝗮 𝗽𝗮̂𝘁𝗶𝘀𝘀𝗲𝗿𝗶𝗲 𝘀𝗲 𝗽𝗮𝗿𝗲 𝗱𝗲 𝗿𝗼𝘀𝗲 🎀

À l’occasion d’Octobre Rose, nous avons imaginé une création éphémère autour de 𝗹𝗮 𝗽𝗼𝗶𝗿𝗲, 𝗱𝘂 𝘀𝗲́𝘀𝗮𝗺𝗲 𝗻𝗼𝗶𝗿 𝗲𝘁 𝗱𝗲 𝗹𝗮 𝗿𝗼𝘀𝗲.

Mais derrière cette pâtisserie se trouve surtout un engagement : 𝗽𝗼𝘂𝗿 𝗰𝗵𝗮𝗾𝘂𝗲 𝗰𝗿𝗲́𝗮𝘁𝗶𝗼𝗻 𝘃𝗲𝗻𝗱𝘂𝗲, 𝟮 € 𝘀𝗲𝗿𝗼𝗻𝘁 𝗿𝗲𝘃𝗲𝗿𝘀𝗲́𝘀 𝗮̀ 𝗹’𝗮𝘀𝘀𝗼𝗰𝗶𝗮𝘁𝗶𝗼𝗻 𝗥𝗼𝘀𝗲 𝗮𝗻𝗱 𝗥𝗼𝗹𝗹, afin de participer, à notre échelle, à la mobilisation autour des cancers féminins.

L’association organise également 𝗹𝗮 𝟴ᵉ 𝗲́𝗱𝗶𝘁𝗶𝗼𝗻 𝗱𝘂 𝗠𝗲𝘁𝘇 𝗥𝗼𝘀𝗲 𝗮𝗻𝗱 𝗥𝗼𝗹𝗹 𝗧𝗼𝘂𝗿 𝗹𝗲 𝗱𝗶𝗺𝗮𝗻𝗰𝗵𝗲 𝟰 𝗼𝗰𝘁𝗼𝗯𝗿𝗲 𝟮𝟬𝟮𝟲, 𝗮𝘂 𝗱𝗲́𝗽𝗮𝗿𝘁 𝗱𝘂 𝗖𝗹𝗼𝘀 𝗱𝗲 𝗟𝗼𝗻𝗴𝗲𝘃𝗶𝗹𝗹𝗲. Cyclistes, marcheurs et coureurs se retrouveront autour de différents parcours pour sensibiliser au dépistage du cancer du sein et contribuer à la collecte de fonds.

Une création pensée avec délicatesse, pour une cause qui mérite toute notre attention 🎀

Pour tout savoir sur cette association : https://metz-roseandrolltour.fr/

30/09/2026

𝗨𝗻𝗲 𝗻𝗼𝘂𝘃𝗲𝗹𝗹𝗲 𝗰𝗿𝗲́𝗮𝘁𝗶𝗼𝗻 𝗳𝗮𝗶𝘁 𝘀𝗼𝗻 𝗲𝗻𝘁𝗿𝗲́𝗲 : 𝗟𝗲 𝗣𝗶𝗲́𝗺𝗼𝗻𝘁.

Nous avions envie d’une pâtisserie généreuse, construite autour d’une association intemporelle : la noisette et le chocolat.

Le Piémont mêle le caractère du praliné noisette, la douceur du chocolat et le croquant des noisettes caramélisées dans un jeu de textures travaillé avec précision.

Une nouveauté gourmande et raffinée, imaginée pour laisser la noisette s’exprimer pleinement. ✨

26/09/2026

Les grands classiques ont cette particularité : ils paraissent simples, mais ne laissent aucune place à l’approximation.

Pour notre flan à la vanille, tout repose sur l’essentiel : une texture particulièrement onctueuse, une cuisson maîtrisée et la richesse aromatique de la vanille de Madagascar.

Sous sa surface délicatement caramélisée se cache toute la douceur d’un dessert familier, travaillé avec l’exigence et la précision que nous accordons à chacune de nos créations.

𝗨𝗻 𝗰𝗹𝗮𝘀𝘀𝗶𝗾𝘂𝗲, 𝗱𝗮𝗻𝘀 𝗻𝗼𝘁𝗿𝗲 𝗶𝗻𝘁𝗲𝗿𝗽𝗿𝗲́𝘁𝗮𝘁𝗶𝗼𝗻 🤍

25/09/2026

𝗟𝗮 𝘀𝗶𝗺𝗽𝗹𝗶𝗰𝗶𝘁𝗲́, 𝗹𝗼𝗿𝘀𝗾𝘂’𝗲𝗹𝗹𝗲 𝗲𝘀𝘁 𝗯𝗶𝗲𝗻 𝘁𝗿𝗮𝘃𝗮𝗶𝗹𝗹𝗲́𝗲, 𝗮 𝗾𝘂𝗲𝗹𝗾𝘂𝗲 𝗰𝗵𝗼𝘀𝗲 𝗱’𝗶𝗿𝗿𝗲́𝘀𝗶𝘀𝘁𝗶𝗯𝗹𝗲.

Notre nouvelle brioche aux pépites de chocolat rejoint nos créations.

Une mie moelleuse et généreuse, ponctuée de chocolat, une belle coloration à la cuisson et ce parfum de brioche qui suffit à éveiller la gourmandise.

Une nouveauté pensée pour ces plaisirs simples que l’on aime retrouver au petit-déjeuner comme au goûter, avec la même exigence portée aux matières, aux textures et au goût.

Une nouvelle douceur à ajouter à vos habitudes. 🤎

23/09/2026

𝗨𝗻𝗲 𝘀𝗮𝗶𝘀𝗼𝗻 𝘀’𝗮𝗰𝗵𝗲̀𝘃𝗲, 𝘂𝗻𝗲 𝗮𝘂𝘁𝗿𝗲 𝗰𝗼𝗺𝗺𝗲𝗻𝗰𝗲.

Aujourd’hui marque l’arrivée de l’automne et, peu à peu, notre vitrine évolue elle aussi au rythme des saisons.

La Mira nous aura accompagnés autour d’un fruit qui nous est particulièrement cher à Metz : la mirabelle.

Il est désormais temps de lui dire au revoir. Cette semaine sera la dernière pour profiter de La Mira, avant qu’elle ne laisse sa place à de nouvelles créations aux saveurs plus automnales.

Parce que travailler au fil des saisons, c’est aussi savoir laisser partir certaines créations… pour mieux en imaginer de nouvelles. ✨

19/09/2026

𝗤𝘂𝗮𝗻𝗱 𝗹𝗮 𝗳𝗶𝗴𝘂𝗲 𝗱𝗲𝘃𝗶𝗲𝗻𝘁 𝗽𝗮̂𝘁𝗶𝘀𝘀𝗲𝗿𝗶𝗲 ✨

Avec sa chair généreuse et ses notes naturellement douces, la figue se prête à une création tout en finesse.

Nous l’avons travaillée autour d’un sablé délicatement croustillant et d’une crème onctueuse, pour créer un équilibre entre les textures et laisser le fruit s’exprimer pleinement.

Une pâtisserie sobre, élégante et gourmande, pensée autour d’un produit que nous aimons particulièrement travailler en cette période.

16/09/2026

𝗨𝗻𝗲 𝗻𝗼𝘂𝘃𝗲𝗹𝗹𝗲 𝗣𝗮𝘃𝗹𝗼𝘃𝗮 𝗿𝗲𝗷𝗼𝗶𝗻𝘁 𝗻𝗼𝘀 𝗰𝗿𝗲́𝗮𝘁𝗶𝗼𝗻𝘀 🫐

Nous avons choisi de la repenser autour de la myrtille, associée à la fraîcheur du citron vert et à une touche délicate de menthe.

Une création où nous avons travaillé l'équilibre entre gourmandise, fraîcheur et légèreté, tout en conservant ce qui fait tout le charme de la Pavlova : sa meringue fondante et sa générosité.

Une nouvelle association imaginée et réalisée avec soin dans notre atelier ✨

13/09/2026

𝗜𝗹 𝘆 𝗮 𝗱𝗲𝘀 𝗰𝗿𝗲́𝗮𝘁𝗶𝗼𝗻𝘀 𝗾𝘂𝗶 𝘁𝗿𝗮𝘃𝗲𝗿𝘀𝗲𝗻𝘁 𝗹𝗲𝘀 𝘀𝗮𝗶𝘀𝗼𝗻𝘀 𝘀𝗮𝗻𝘀 𝗷𝗮𝗺𝗮𝗶𝘀 𝗽𝗲𝗿𝗱𝗿𝗲 𝗹𝗲𝘂𝗿 𝗽𝗹𝗮𝗰𝗲.

𝗟𝗲 𝗗𝗲́𝗹𝗶𝗰𝗲 𝗱’𝗢𝗿𝗶𝗲𝗻𝘁 𝗲𝗻 𝗳𝗮𝗶𝘁 𝗽𝗮𝗿𝘁𝗶𝗲.

Autour de la pistache, nous avons imaginé une pâtisserie généreuse et raffinée, relevée par la délicatesse de la fleur d’oranger. Une association aux accents d’ailleurs, où chaque saveur trouve naturellement sa place sans jamais prendre le dessus sur l’autre.

Au fil du temps, le Délice d’Orient est devenu l’un de ces incontournables que certains viennent retrouver encore et encore.

Une création signature, reconnaissable entre toutes 💚

12/09/2026

Un dernier parfum d’été aux couleurs de la Lorraine.

La mirabelle fait partie de ces fruits que l’on attend chaque année avec impatience. À Metz, elle raconte aussi une histoire, un terroir et une tradition auxquels nous sommes particulièrement attachés.

Avec La Mira, nous avons souhaité lui donner notre interprétation : une pâtisserie délicate et généreuse, où le fruit conserve toute sa place et révèle ses nuances à chaque bouchée.

Une création pensée autour d’un produit emblématique de notre région, travaillée avec cette même attention portée aux goûts, aux textures et aux détails.

𝗟𝗮 𝗠𝗶𝗿𝗮, 𝗻𝗼𝘁𝗿𝗲 𝗳𝗮𝗰̧𝗼𝗻 𝗱𝗲 𝗰𝗲́𝗹𝗲́𝗯𝗿𝗲𝗿 𝗹𝗮 𝗺𝗶𝗿𝗮𝗯𝗲𝗹𝗹𝗲 💛

Adresse

5 Rue Saint Livier
Metz
57000

Site Web

https://www.ceciledoretto.fr/

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