01/06/2026
Le Blancs de Blancs
Un champagne lumineux
Exclusivement issu des Grands Crus de villages de la Côte des Blancs, il exprime toute la pureté du Chardonnay. Fruit d’un long vieillissement en cave, il gagne en profondeur et en complexité tout en préservant finesse et minéralité.
À la dégustation, la texture est crayeuse, presque tactile. Les agrumes apportent de l’éclat, l’amande du relief, tandis qu’une brioche délicate s’installe en filigrane.
La bouche se déploie avec une sensation à la fois crémeuse et ciselée, et s’étire sur une finale saline, nette et persistante.
Sa finesse de bulle et son style minéral en font un compagnon idéal du caviar
Osciètre, comme des poissons nobles servis en carpaccio ou en ceviche.
LE BLANC DE BLANC
Disponible chez Vin8
28 rue clovis
Metz
