Chef Lucas

19/12/2020

Sphère de homard purée pomme céleri.....

19/12/2020

19/12/2020

Et voici en avant première notre proposition d entrée pour Noël Panna cotta de foie gras gelée fine porto aux épices confit de pommes.

19/12/2020

Idée n°1 de présentation pour votre plat du réveillon de noël.
Filet de turbot sauce verveine citron, poêlée de légumes d antan.

19/12/2020

Idée n°2 de présentation pour votre plat du réveillon de noël. cannellonis de queue de bœuf sauce a l orange, gratin forestier.

19/12/2020

Idée n°3 de présentation pour votre plat du réveillon de noël.
Suprême de pintade farcie foie gras sauce morilles, gratin de cardon à la lyonnaise

19/12/2020

Et pour finir la fameuse blanquette de chapon sauce girolles.
Bonnes fêtes de fin d année Chef Lucas