Quelles sont les heures d'ouverture ?

Mardi 19:15 - 22:00 Mercredi 12:15 - 14:00 19:15 - 22:00 Jeudi 12:15 - 14:00 19:15 - 22:00 Vendredi 12:15 - 14:00 19:15 - 22:00 Samedi 12:15 - 14:00 19:15 - 22:00 Dimanche 12:15 - 14:00 19:15 - 22:00

Restaurant Mirazur

Name: Restaurant Mirazur
Address: 30 Avenue Aristide Briand, Menton, 06500, FR
Price range: ££££
Rating: 4.8

Page d'Accueil
France
Menton
Restaurant Mirazur

Restaurant 3 étoiles Michelin par le chef Mauro Colagreco 🌿
Relais & Châteaux
Menton, France
(1808)

Restaurant 3 étoiles Michelin par le chef Mauro Colagreco
Menton, France
Du jardin à l'assiette 🌿 Permaculture & biodynamie
Certification Plastic Free

Relais & Châteaux | N°1 The World's 50 Best Restaurants 2019 | The Best of the Best

01/06/2026

🍂 Les réservations pour octobre sont ouvertes !

À l’heure où l’automne s’installe sur la Riviera, la lumière se fait plus douce, les couleurs se transforment et la nature offre ses derniers éclats généreux. Une saison propice à ralentir, à savourer l’instant et à découvrir l’univers du Mirazur sous un nouveau regard.

Réservez dès maintenant :
https://www.covermanager.com/reservation/module_restaurant/mirazur-menton-francia/french/?day=2026-10-01

☀️ Les dernières tables de l’été

Jusqu’à la fin du mois d’août, nous vous accueillons dès le mardi soir pour prolonger la magie des journées estivales. Face à la Méditerranée, dans une atmosphère lumineuse et apaisée, profitez des dernières disponibilités que nous avions réservées aux demandes de dernière minute.

Réservez votre expérience :
https://www.covermanager.com/reservation/module_restaurant/mirazur-menton-francia/french?day=2026-06-01

Pour toute demande particulière, notre équipe reste à votre écoute :
📧 [email protected]
📞 +33 4 92 41 86 86

30/05/2026

Terrine de carotte, kumquat et poitrine de porc.

Un plat de fin de printemps, au cœur de l'univers des RACINES.

Photo tirée du livre "Sous le signe de la Lune" par les édition de la .cuisine

📸

27/05/2026

Nos équipes d’hier et d’aujourd’hui :
📸 Cliché n°49, Andrea, anciennement chef de partie, 2018.
Parce que le Mirazur, ce sont avant tout des visages, des talents et des histoires… découvrez le travail artistique de , hommage aux femmes et aux hommes qui façonnent le Mirazur au fil des années.

24/05/2026

L’histoire de chaque assiette commence ici, au cœur de nos 5 hectares de jardins.

Plus de 1 500 variétés y cohabitent : légumes, agrumes, fleurs, plantes sauvages, aromates… jusqu’aux agaves, maracujas et papayes.
Bien plus qu’un potager, nos jardins sont de véritables laboratoires à ciel ouvert, où la biodiversité guide chaque saison, chaque récolte et chaque création en cuisine.

De la terre à l’assiette, la nature donne le tempo.

📷

21/05/2026

CLAP DE FIN 🎬✨

Le menu des 20 ans a vécu ses derniers instants ce week-end, après plusieurs semaines à revisiter deux décennies d’histoire.

Imaginé par Mauro Colagreco comme une expérience immersive bien au-delà d’un simple repas, ce menu anniversaire a été un voyage à travers les souvenirs, les rencontres et les émotions qui ont façonné le Mirazur au fil des années.

Cette aventure exceptionnelle a été portée par la vision de Ferran Adrià, figure incontournable de la gastronomie contemporaine. Travailler à ses côtés, partager son regard et son exigence, a profondément marqué cette célébration, fruit d’un immense travail collectif.

Si ce menu n’a existé qu’un mois et demi, il aura nécessité près d’une année de réflexion, de recherche & développement et de préparation en coulisses : un défi humain et créatif relevé avec passion par nos équipes.

Quel bonheur de voir, durant toutes ces semaines, ce “spectacle” se jouer à guichet fermé, accueillant des convives venus du monde entier pour (re)découvrir notre maison.

À chacune et chacun d’entre vous : MERCI pour votre confiance, votre curiosité et votre présence à nos côtés pour ce moment si particulier.

MERCI à nos équipes, à notre famille, ainsi qu’à nos partenaires, artisans, producteurs, fournisseurs et amis d’avoir rendu ce rêve possible. Rien de tout cela n’aurait existé sans vous, et nous vous en sommes profondément reconnaissants. 🙏❤️

D’autres projets sont déjà en préparation pour cette année 2026, une année qui marquera sans aucun doute l’histoire du Mirazur : celle d’un renouveau tourné vers l’avenir, toujours ancré dans son territoire et son identité.

Ce chapitre s’achève aujourd’hui, mais l’histoire continue de s’écrire. Et nous avons hâte d’en découvrir la suite.

©Jovani Demetrie ©Coline Ciais-Soulhat

16/05/2026

Le Green - petit pois & kiwi, une création emblématique du Mirazur depuis 2008 🌿

Une assiette signature inscrite dans la séquence « Ode à la Nature », où terre, jardin et création entrent en résonance, au cœur du menu célébrant les 20 ans de Mirazur.

📸

12/05/2026

Aujourd'hui nous célébrons le 72ème anniversaire de l'association ✨

Être membre , c’est faire partie d'une communauté d’indépendants qui partagent une même vision : celle d’une hospitalité d’excellence, profondément ancrée dans les territoires et tournée vers le vivant.

Pour Mirazur, membre depuis 2013, cette appartenance reflète une conviction profonde, portée avec encore plus d’engagement depuis 2022 par , en tant que vice-président chefs R&C : la gastronomie peut, et doit, jouer un rôle majeur à jouer dans la transformation de notre société.

Préserver les sols, respecter les saisons, repenser nos pratiques et partager nos engagements : autant d’actions qui prennent encore plus de sens lorsqu’elles sont portées collectivement.

Car ensemble, nous pouvons aller plus loin et faire évoluer durablement notre métier.

📸

11/05/2026

Nos équipes d’hier et d’aujourd’hui :
📸 Cliché n°48, Laura, responsable éditoriale, 2020.
Parce que le Mirazur, ce sont avant tout des visages, des talents et des histoires… découvrez le travail artistique de , hommage aux femmes et aux hommes qui façonnent le Mirazur au fil des années.

10/05/2026

20 ans de .
Un voyage au cœur d’un menu extraordinaire, né d’un travail de recherche, nourri d’échanges, aux côtés de & , et porté par l’implication de toutes les équipes.

Des cuisines aux coulisses, des idées aux assiettes, plongez dans l’intensité du quotidien, au plus près du geste, du doute, de la création. Une immersion totale, comme si vous y étiez....

🎬 Tournage en cours — &

Stay tuned!

07/05/2026

Pour célébrer 20 ans d’émotions, Mirazur s’associe à l’exception : le domaine Château d’ .
Deux maisons, une même quête d’excellence et de temps suspendu.
Une célébration à vivre, à déguster, à se souvenir.

📸

Adresse

30 Avenue Aristide Briand
Menton
06500

Heures d'ouverture

Mardi	19:15 - 22:00
Mercredi	12:15 - 14:00
	19:15 - 22:00
Jeudi	12:15 - 14:00
	19:15 - 22:00
Vendredi	12:15 - 14:00
	19:15 - 22:00
Samedi	12:15 - 14:00
	19:15 - 22:00
Dimanche	12:15 - 14:00
	19:15 - 22:00

Site Web

http://www.mirazur.fr/

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