15/11/2021
Menu de noël 24 décembre au soir
42 euros à emporter
A COMMANDER AVANT LE 20 DECEMBRE
amuse bouche 8 euros
Saint jacques et homard sauce champagne et safran
entrée 10 euros
Foie gras confit aux pommes,chips de magret de canard et compotée de granny smith, pain aux fruits secs grillé
plat 16 euros
Chapon bio de la Ferme du Rouret le suprême rôti et la cuisse farcie aux champignons et châtaignes sauce albufera, légumes d' hiver
dessert 8 euros
Bûche au chocolat ,fruit de la passion et praliné et
verrine aux poires et aux marrons
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Menu de Noël
56 euros hors boisson
Apéritif
kir champagne
huître en gelée, blinis saumon fumée maison ,tartelettes aux escargots ; gougère au chèvre
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amuse bouche
Saint jacques et homard sauce champagne et safran
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entrée
Foie gras confit aux pommes,chips de magret de canard et compotée de granny smith, pain aux fruits secs grillé
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plat
Chapon bio de la Ferme du Rouret le suprême rôti et la cuisse farcie aux champignons et châtaignes sauce albufera, légumes d' hiver
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Assiette de fromages
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Bûche au chocolat ,fruit de la passion et praliné
sorbet fruits exotiques
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Menu saint sylvestre
76 euros hors boisson
animée par Jeff Animation
Apéritif Kir champagnes
huître en gelée, blinis saumon fumée maison ,tartelette aux escargots ; gougère au chèvre
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Foie gras confit aux pommes,chips de magret de canard et compotée de granny smith, pain aux fruits secs grillé
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Raviole de homard, filet de bar poêlé jus de carapaces au champagne
tombée d'épinards frais
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Carré de cerf rôti sauce aux vin rouge et épices, oignons rouges confit et légumes d'hiver (possibilité de changer de viande pour ceux qui aime pas le gibier filet de veau)
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Assiettes de fromages
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Dôme aux fruits de la passion , chocolat noir et blanc
sorbet exotiques
Arrivée entre 19h30 et 20h30
Début du repas 20h30
Fin de soirée 01h30
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Menu du 1 janvier à midi
58 euros hors boissons
Apéritif kir champagne
huître en gelée, blinis saumon fumée maison ,tartelettes aux escargots ; gougère au chèvre
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amuse bouche
Saint jacques et homard sauce champagne et safran
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entrée
Foie gras confit aux pommes,chips de magret de canard et compotée de granny smith, pain aux fruits secs grillé
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plat
Dos de cerf rôti sauce aux vin rouge et épices, oignons rouges confit et légumes d'hiver (possibilité de changer de viande pour ceux qui aime pas le gibier filet de veau)
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fromages
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Dôme aux fruits de la passion , chocolat noir et blanc
sorbet exotiques
