22/09/2026
C’est avec beaucoup de tristesse que nous devons aujourd’hui vous annoncer la fermeture définitive de L'Auberge de L'Hers - Mazères
Malgré tous nos efforts, les restrictions, les économies, les sacrifices et toute l’énergie déployée ces derniers mois pour continuer à faire vivre l’établissement, nous sommes arrivés au bout de ce que nous pouvions faire.
Cette décision est particulièrement difficile à accepter tant nous avons cru en cette auberge, en son avenir, et tant nous nous sommes battus pour la maintenir ouverte.
Nous souhaitons remercier sincèrement toutes les personnes qui nous ont accompagnés dans cette aventure : nos clients fidèles, les entreprises, les associations, nos fournisseurs, nos partenaires, nos amis, ainsi que toutes celles et ceux qui ont franchi les portes de l’Auberge de L'Hers pour boire un verre, partager un repas.
Merci également à toutes les personnes qui nous ont soutenus, parfois dans les moments les plus compliqués.
Nous garderons en mémoire les repas partagés, les soirées, les événements, les rires, les rencontres et tous ces moments qui ont fait vivre cette maison.
Nous aurions évidemment souhaité que l’histoire continue autrement.
Merci à toutes et à tous pour votre confiance et votre fidélité.
L’Auberge de L'Hers ferme ses portes, mais tous les souvenirs créés ici resteront.
Alexandre et toute l’équipe de l’Auberge de L'Hers.
