La part du Gâteau

La part du Gâteau 🍰 Pâtisserie maison sur commande
📍 Livraison autour de Mauvezin / Auch
🚗 Livraison à domicile
📩 Réservation en message privé
⭐ Box gourmandes chaque semaine

Dernière danse pour les figues 💜Avant de leur dire au revoir jusqu’à l’année prochaine, petit hommage à celles qui ont j...
28/09/2026

Dernière danse pour les figues 💜

Avant de leur dire au revoir jusqu’à l’année prochaine, petit hommage à celles qui ont joliment accompagné cette tarte.

Un financier diamant aux amandes, un croustillant praliné & chocolat blanc, un confit figues & framboises, une chantilly légère à la vanille et quelques fruits frais pour terminer.

Des textures, du fruit, de la douceur… et surtout le plaisir de laisser les saisons décider de ce qui arrive dans mes gâteaux.

💌 Commande sur mesure
Création artisanale

24/09/2026

Le cheukeulat… cette valeur sûre dont on ne se lasse jamais. 🍫

Avec une seule saveur, il y a une multitude de façons de se faire plaisir 🤎

Alors… chocolat ou chocolat ? 😏🍫

24/09/2026

La semaine t’a bien fatigué ? 😮‍💨
Heureusement… le week-end est là. 😏

Alors kiffe. Mange un bon gâteau. Et recommence. 😂

T’as mérité ta part. 🤎

✨ LA CARTE DE LA PART DU GÂTEAU Tu veux commander un gâteau mais tu ne sais pas trop par où commencer ? J’ai créé cette ...
21/09/2026

✨ LA CARTE DE LA PART DU GÂTEAU

Tu veux commander un gâteau mais tu ne sais pas trop par où commencer ?

J’ai créé cette petite carte pour te donner une base :
• Tartes
• Entremets
• Number Cakes
• Sur-mesure

Tu y trouveras mes grands classiques et les tarifs de départ.

Et évidemment, la carte n’est pas une limite !
Tu as une autre idée, un parfum particulier, un thème ou une envie complètement différente ? On peut aussi créer ton gâteau sur mesure. 🤎

⏺️ Enregistre cette publication pour la retrouver facilement au moment de commander.

Moi, c’est Coraline, la pâtissière derrière La Part du Gâteau. Je te partage mes créations, les coulisses de mon atelier et mon quotidien d’entrepreneuse.
Et ici, il y a toujours une part de gâteau à partager 🤗

11/09/2026

Recette du jour 🤍

Ganache montée chocolat blanc & vanille

• 135 g chocolat blanc
• 500 g crème liquide 30 %
• 1 gousse de vanille
• 4,5 g gélatine

👉🏼 Réhydrate ta gélatine dans l'eau froide
👉🏼 Fais chauffer une partie de la crème avec la vanille
👉🏼 Ajoute la gélatine puis verse sur le chocolat blanc, mélange à la maryse en émulsionnant
👉🏼 Ajoute le reste de crème froide, filme et laisse au frais minimum 4 h, idéalement une nuit.

Le lendemain : on monte tranquillement au robot… et c’est prêt ! 🤍🍰

⏺️ Enregistre ce post pour refaire la recette

Adresse

Mauvezin
32120

Site Web

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