Label Ferme

Label Ferme La première rôtisserie au feu de bois à Marseille. De père en filles depuis 1982. La « Chicken connection » était née, la tradition était sauvée !!

Label ferme, c’est avant tout une histoire de famille. 35 ans déjà que le père Tchak sillonne les marchés pour proposer de délicieux poulets fermiers rôtis au feu de bois. 35 ans qu’il développe, affine, parfait son art de maître rôtisseur afin d’offrir à ses clients une viande parfaitement cuite, parfaitement dorée, au fumée inégalable. Un jour, l’âge avançant et conscient qu’un grand savoir-fair

e implique de grandes responsabilités, il décida de transmettre ses secrets de fabrication millénaires à ses filles, beaux-fils et neveux. Depuis, les poulets Tchak font le bonheur de millions de personnes à travers le monde (et à Marseille et Aubagne en particulier). Les exceptionnelles petites-pommes-de-terre-fondantes-juste-ce-qu-il-faut, proposées en accompagnement, ravissent les papilles des parents comme des enfants. Initié par le père Tchak, modernisé et porté par l’engouement et les idées de la jeune génération, le pari de Label ferme est largement gagné : Allier goût et qualité, équilibre et saveurs exaltées. Bref, réinventer, grâce au feu de bois, le fameux poulet fermier qui berce les souvenirs d’enfance de la plupart d’entre nous.

Vous pouvez craquer : l’abus de maïs n’est pas dangereux pour la santé !
18/02/2026

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Le combo feu de bois-patates-poulets… What else?!
15/02/2026

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12/02/2026

« Comment plier le game... 🤤 »

Goûter à notre souris d’agneau confite, c’est s’exposer à de nombreux effets secondaires : addiction, obsession, sourire...
10/02/2026

Goûter à notre souris d’agneau confite, c’est s’exposer à de nombreux effets secondaires : addiction, obsession, sourire béat… Notre prescription ? Ne pas lutter et y succomber autant de fois que nécessaire.

07/02/2026

Passé le seuil, le plus dur sera de choisir …

05/02/2026

Nos poulets sont exactement comme on voudrait que soit la vie : croustillants à l extérieur et moelleux à l intérieur. Surprenant et réconfortant à la fois 😊.

Parce que dans la vie, il n’y a pas que les poulets, les jambonneaux, les saucisses de Toulouse, les jambonnettes, les t...
03/02/2026

Parce que dans la vie, il n’y a pas que les poulets, les jambonneaux, les saucisses de Toulouse, les jambonnettes, les travers de porc, les souris d agneau… Il y a aussi des p’tites cailles.
Mais également des lapins, des pintades, des canards etc. etc.
Uniquement sur commande. 24h avant minimum

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31/01/2026

Elle a beau se défendre d être une sauce facile, elle se marie à toutes nos viandes et même accompagnements sans distinction ! Exit le ketchup et la mayo! Notre sauce aux cèpes maison est la +1 préférée de nos volailles et victuailles !

Après Ubereats, on met le feu à Deliveroo! Clairement, on préfère vous rencontrer en personne à la rôtisserie, vous parl...
29/01/2026

Après Ubereats, on met le feu à Deliveroo!
Clairement, on préfère vous rencontrer en personne à la rôtisserie, vous parler, dialoguer, apprendre à vous connaître. Le lien, l’échange, c’est l’essence même des commerces de proximité.
Mais pour les jours où vous n’avez pas la possibilité, le temps ou tout simplement l’énergie de venir nous voir, vous avez désormais le choix entre nos deux partenaires. Grace à eux, si vous ne pouvez pas venir à la rôtisserie, la rôtisserie viendra à vous !

27/01/2026

Quoi???!!! Tu n’as toujours pas rejoint la chicken connection??!! Le club le plus cool et gourmand de Marseille et donc de l’univers ??!!! Tu n’as toujours pas ta carte de fidélité Label’ferme?? Voici LA bonne résolution à prendre en ce début d année !!

La ronde des saucisses… elles nous font tourner la tête, et associées aux pommes de terre, on ne s’en lasse pas!
23/01/2026

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Adresse

88 Boulevard Du Sablier
Marseille
13008

Heures d'ouverture

Mardi 10:30 - 13:30
17:00 - 20:30
Mercredi 10:30 - 13:30
17:00 - 20:30
Jeudi 10:30 - 13:30
17:00 - 20:30
Vendredi 10:30 - 13:30
17:00 - 20:30
Samedi 10:00 - 13:30
17:00 - 20:30
Dimanche 09:30 - 14:00

Téléphone

+33491732703

Site Web

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