20/09/2026
DEMAIN, ON VOUS ACCUEILLE AU VIEUX-PORT 💛
Ça y est, on y est !
En novembre 2018, on ouvrait Holymelt à la Joliette. Presque huit ans plus t**d, on est fiers et très heureux de vous ouvrir les portes de notre deuxième restaurant.
Oui, on a pris notre temps ! Pour apprendre, faire grandir l’équipe, affiner nos recettes et préparer cette nouvelle adresse avec le même soin que la première.
Au départ, on avait simplement envie de faire ce qu’on aimait, tous les trois, et de le partager avec vous. C’est comme ça qu’est né Holymelt.
Vous voir revenir, en parler autour de vous et prendre plaisir à manger chez nous, ça nous touche toujours autant. Alors, que vous soyez là depuis les débuts ou que vous nous ayez rejoints en chemin : merci ! Cette nouvelle aventure, c’est aussi grâce à vous !
Et on ne vient pas les mains vides 🍔
Au Vieux-Port, deux nouveaux burgers vous attendent en exclusivité : l’Oklahoma Fried Onion et le Holy-O-Fish.
La Joliette aura aussi ses deux exclusivités : le Vintage Pulled Beef et le Chik’n Melt Grilled Cheese.
De quoi garder ses habitudes… ou en prendre de nouvelles !
Pour les premiers jours, on démarre en douceur :
🍔 Dès demain : les burgers, uniquement le midi, de 11 h 30 à 15 h.
☕ À partir de la semaine prochaine : ouverture de la partie café. On termine les derniers préparatifs avant de vous servir les premières tasses !
🌙 Courant octobre : ouverture 7 jours sur 7, midi et soir.
Il reste quelques réglages à faire, et ces premiers services nous permettront de prendre nos marques avec l’équipe. Merci d’avance pour votre patience et vos retours pendant ce petit rodage 🫶
On a hâte de vous voir ! À demain, dès 11 h 30 !
📍 Holymelt Vieux-Port - 36 Rue Vacon 13001 Marseille
