Auffo

Name: Auffo
Address: 158, Rue du Vallon des Auffes, Marseille, 13007, FR
Telephone: +33487335150

✨ Restaurant gastronomique
🔪
⭐️ 1 étoile
⚓ Vallon des Auffes
📍 Marseille
Par

26/05/2026

Un accent de l’Hérault né cœur du Languedoc, interprété ici à Marseille en accord parfait avec la cuisine de Coline Faulquier.

A Hérault accent born in the heart of Languedoc, showcased here in Marseille in perfect harmony with Coline Faulquier’s cuisine.

☎️ +334 87 33 51 50
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20/05/2026

Rouget de nos côtes, soufflé aux herbes, sabayon anisé.

Local red mullet, herb soufflé, anise-flavored sabayon.

☎️ +334 87 33 51 50
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18/05/2026

Rougets de nos côtes.

Local red mullets.

☎️ +334 87 33 51 50
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15/05/2026

Retour en images sur la douceur d’olive de Kalamata, café de la maison Lacamp, caramel et mousse, tuile craquante.

A look back at the sweetness of Kalamata olives, Lacamp coffee, caramel and foam, crispy tuile.

☎️ +334 87 33 51 50
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.lacamp1927

13/05/2026

Un écrin sur l’eau.

On the water.

☎️ +334 87 33 51 50
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11/05/2026

Poulpe de roche de Méditerranée laqué au vin rouge, crème d’ail rose perlée, crémeux aux herbes.

Mediterranean rock octopus lacquered with red wine, pink garlic pearl cream, herb velouté.

☎️ +334 87 33 51 50
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07/05/2026

Le Vallon, comme une inspiration.

A source of inspiration.

☎️ +334 87 33 51 50
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05/05/2026

Duo d’asperges de Provence, panna cotta au foin de Bourgogne et jaune confit, sabayon au citron noir.

A duo of Provençal asparagus, Burgundy hay panna cotta with confit egg yolk, and black lemon sabayon.

☎️ +334 87 33 51 50
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29/04/2026

Ces accords qui soulignent avec justesse et éclat votre dégustation.

These pairings that perfectly and vividly highlight your tasting experience.

☎️ +334 87 33 51 50
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27/04/2026

En ce moment, celui qui sublime le retour de la pêche locale : l’artichaut petit violet de Provence, accompagné de citron Meyer ail des ours, jus d’une bouillabaisse au vin rouge.

The one that sublimates our current local fish: artichoke petit violet from Provence, served with Meyer lemon, wild garlic, and a reduction from a red wine bouillabaisse.

☎️ +334 87 33 51 50
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Adresse

158, Rue Du Vallon Des Auffes
Marseille
13007

Téléphone

+33487335150

Site Web

http://www.auffo-restaurant.com/

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