15/08/2026
Il y a des articles qui parlent d’une table. Et puis il y a ceux qui racontent une histoire.
Nous sommes très heureux de découvrir Le Relais 50 dans le numéro d’août de Luxe Beat Magazine, à travers un très bel article signé Darla Salem Hoffmann :
“An Algerian Story Behind One of Marseille’s Most Personal Tables.”
Ces mots résonnent particulièrement avec nous, parce qu’ils racontent ce qui se trouve derrière nos assiettes, une histoire algérienne, un parcours, des racines, une rencontre avec Marseille et une cuisine devenue notre langage.
Le Relais 50, c’est bien sûr la cuisine du Chef Hamza Deramchi, mais c’est aussi une aventure que nous construisons ensemble, avec l’envie de proposer une table profondément personnelle, méditerranéenne, engagée et fidèle à ce que nous sommes.
Voir aujourd’hui cette histoire traverser l’Atlantique et être racontée dans les pages d’un magazine américain consacré au voyage, à la gastronomie et à l’art de vivre est une très belle reconnaissance.
Merci à Luxe Beat Magazine et à Darla Salem Hoffmann d’avoir pris le temps de regarder au-delà de l’assiette et de raconter notre histoire.
De l’Algérie à Marseille, l’aventure continue.
Lydia & Hamza Deramchi
Le Relais 50 — Marseille, Vieux-Port
