Quelles sont les heures d'ouverture ?

Mercredi 12:15 - 14:30 19:30 - 22:30 Jeudi 12:15 - 14:30 19:30 - 22:30 Vendredi 12:15 - 14:30 19:30 - 22:30 Samedi 12:15 - 14:30 19:30 - 22:30 Dimanche 12:15 - 14:30 19:30 - 22:30

La Table d'Émilie

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France
Marseillan
La Table d'Émilie

Cuisine gastronomique au cœur du village de Marseillan. Réservations uniquement par téléphone merci.
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11/06/2026

L’ORGE DE L’ÉPI —

Poème De Baugé présente :

Feuilletage caramélisé croustillant, chocolat Sioka 56 %, crème glacée à la bière artisanale et sauce au levain. Une composition où l’amertume délicate de la bière rencontre la profondeur du chocolat, équilibrée par la douceur de la crème glacée et le croquant du feuilletage.
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Une bouchée suspendue entre jardin, ruche et verger.
Pour réserver, nous contacter au 0467776359 /
8 PLACE CARNOT 34340 MARSEILLAN
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La Table d’ Émilie, un lieu historique et gastronomique
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© VERRI

28/05/2026

TARTE CITRON CARAMÉLISÉE —

Sous la lumière douce, les agrumes rencontrent la délicatesse d’une meringue aérienne.
Un dessert pensé comme une pause élégante, entre fraîcheur, texture et finesse.

À découvrir à La Parenthèse d’Émilie.

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La Table d’ Émilie, un lieu historique et gastronomique
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21/05/2026

LE MIEL FERMENTÉ —

Poème De Baugé présente :

Blanc-manger, fenouil, pomme verte et pollen.

Un dessert comme un souffle... doux, végétal, légèrement acidulé. La rondeur du blanc-manger rencontre la fraîcheur anisée du fenouil, l’éclat de la pomme verte et la lumière fine du pollen.

Un instant suspendu entre jardin, ruche et verger.
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Une bouchée suspendue entre jardin, ruche et verger.
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18/05/2026

LA PARENTHÈSE D’ÉMILIE —

À l’heure du déjeuner, La Table d’Émilie dévoile une formule brasserie empreinte d’élégance et de douceur.

Le tartare de thon, frais et délicatement assaisonné, incarne avec justesse une cuisine raffinée, attentive à la qualité des produits et à l’équilibre des saveurs.

Une adresse où le goût et le savoir-faire s’expriment avec subtilité.

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23/04/2026

LA PARENTHÈSE D’ÉMILIE —

Parce que le plaisir de bien manger ne devrait pas être réservé aux grandes occasions, La Table d’Emilie se réinvente à l’heure du déjeuner.

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09/04/2026

ÉMOTION —

Poussez les portes de La Table d’Émilie, et laissez-vous emporter par le murmure délicat de chaque assiette.

Ici, les saveurs se racontent, les parfums s’entrelacent, et chaque création devient une émotion à partager.
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02/04/2026

LA POIRE FERMENTÉE —

Poème De Baugé présente :

Fragrance de fleurs d’osante, voile de lait d’amande et soufflé instantané.

Entre fraîcheur florale et douceur enveloppante, où la poire révèle toute sa complexité.

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26/03/2026

MENU DE PÂQUES —

Le Chef Thomas Sanvoisin vous présente son menu spécial Pâques.
Un menu pensé comme une ode au printemps, alliant produits de saison et finesse.

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19/03/2026

L’INSTANT JUSTE —

La Table d’Émilie, c’est avant tout un engagement.

Celui du geste maîtrisé.
Celui du produit respecté.
Celui d’une exigence quotidienne, en cuisine comme en salle.

Derrière la vapeur et la concentration, il y a une volonté simple : proposer une cuisine sincère, précise et profondément ancrée dans son territoire.

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12/03/2026

GNOCCHI HOMARD —

Poème De Baugé présente :

Gnocchis farcis homard, épinards et jus de tête miso.

Une alliance précise, tout en équilibre.

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Adresse

8 Place Carnot
Marseillan
34340

Heures d'ouverture

Mercredi	12:15 - 14:30
	19:30 - 22:30
Jeudi	12:15 - 14:30
	19:30 - 22:30
Vendredi	12:15 - 14:30
	19:30 - 22:30
Samedi	12:15 - 14:30
	19:30 - 22:30
Dimanche	12:15 - 14:30
	19:30 - 22:30

Site Web

https://la-table-demilie.com/,https://la-table-demilie.com/wp-content/uploads/2025/03/REGLEMENT.pdf

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