L' Auberge du Vieux Marly

26/03/2026

07/03/2026

Propriétaire de l'Auberge du Vieux Marly, la famille Guillot a le plaisir d'annoncer la réouverture prochaine de l'établissement. Nous sommes heureux de souhaiter la bienvenue à Myriam, la sympathique nouvelle gérante, et à sa dynamique équipe. Myriam proposera une cuisine traditionnelle française du lundi au samedi, midi et soir.
Nouveau numéro de téléphone : 09 88 33 55 51.

06/03/2026

En 1972 Pierre Bellemare, dans le cadre de sa série d'émissions "Témoins" était à Marly pour interroger André Guillot, le célèbre chef-propriétaire de l'Auberge du Vieux Marly, sur la vie dans les grandes maisons bourgeoises avant-guerre. Cette passionnante émission eut un immense succès et fut redifusée trois fois. On peut encore la regarder sur YouTube.

André Guillot raconte la vie dans les grandes maisons bourgeoises avant guerre avec leur lot de maîtres excentriques et fascinants. 2000 cuisiniers de maison...

29/09/2025

Depuis presque 3 ans, j’ai aimé célébrer vos mariages, anniversaires, baptêmes, repas entre collègues…. Je me souviens de tous ces moments et tire une grande fierté de penser que vous vous en souviendrez aussi. J’ai sincèrement mis tout mon cœur et ma passion pour que vos passages chez nous vous procurent des souvenirs, une émotion ou juste la satisfaction d’avoir bien mangé ^^
Cependant, malgré tous mes efforts pour faire vivre ce lieu historique et magique, je me retrouve dans une situation où l’entreprise ne peut plus survivre économiquement. J’ai toujours fait mon maximum, quitte à y laisser quelques plumes, pour que le restaurant perdure mais les faits sont là : je ne suis plus en capacité aujourd’hui de maintenir l’activité (à mon grand regret).
Pour finir en beauté, j’organise une dernière soirée un peu atypique le samedi 4 octobre à partir de 19h. Seront proposées diverses boissons et tapas pour trinquer une dernière fois ensemble. J’espère vous voir nombreux pour clôturer ce chapitre riche en émotions, intensité et, il faut le dire, tracas. Ce sera aussi pour moi l’occasion de vous dire au revoir, chose non aisée, mais importante pour tourner la page….avant une nouvelle 😊
Partagez, likez, dites-nous au revoir, venez, cela fera de toutes façons chaud au cœur !
Alex

11/07/2025

Ouverture exceptionnelle dimanche 13 juillet au soir pour le feu d'artifice 🎆 pour toute réservation, 1 verre de sangria blanche offert (pour les personnes majeures uniquement)

07/05/2025

La carte estivale est arrivée ☀️ et la terrasse est ouverte 🌴 nous sommes disponibles également pour organiser vos événements familiaux n'hésitez pas à nous contacter !

01/04/2025

Le printemps est là !

27/02/2025

Envie d'air marin ? 🐟🌊 Ce vendredi et samedi, nous vous proposons nos assiettes d'huîtres Fine de Claire n°3 ou bretonnes pleine mer n°3 (selon arrivage) ainsi que notre plat du jour avec du Carrelet de nos côtes accompagné de topinambours des Yvelines.

16/01/2025

Suggestion du moment : Burger effiloché d'agneau de lait label rouge des Pyrénées 🥇🏔️, cantal, échalotes noires et frites maison. 18€ soit le même prix que le burger le plus cher d'un célèbre fast food... Le même prix mais... Pas les mêmes produits !