ROZÓ

Restaurant gastronomique, cuisine créative, étonnante et singulière.
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30/06/2026

🐟 Le maquereau attire d’abord le regard avec sa peau aux reflets argentés, presque métalliques, avant de révéler une chair ferme, fondante et délicatement iodée.

25/06/2026

Les soirées d’été méritent aussi leur rituel.

Avant de passer à table, laissez-vous tenter par le Sichuan Spirit * : un gin infusé au poivre de Sichuan, du tonic, une touche de citron vert et une délicate note de soja blanche 🍸
Une création fraîche, subtilement épicée, qui ouvre le dîner en douceur.

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* L’abus d’alcool est dangereux pour la santé. À consommer avec modération.

23/06/2026

Trois façons de découvrir Rozó.

Nuances, Caractères, Impressions.
Trois menus, trois rythmes, une même philosophie : laisser la saison, les produits et l’instant guider l’expérience.

16/06/2026

Composition florale 🌺🌼

De la terre à l’assiette, il n’y a parfois qu’une fleur 🌸

📸 Jordan Sapally

06/06/2026

Terre & Mer Végétal 🌿🪸🌊

Une assiette qui suit le rythme de la nature :
Les légumes du moment.
Les algues de saison.

Et cette rencontre permanente entre la terre et l’iode.

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02/06/2026

Rozó, c’est une table, une cuisine, une salle.

Mais surtout des femmes et des hommes qui la font vivre chaque jour.

Parce qu’au-delà des assiettes, un restaurant est avant tout une aventure collective.

28/05/2026

Autour du miel 🍯

Un dessert signé autour des textures et de l’équilibre : Miel crémeux et soufflé, glace au pollen, granola croustillant et gel citron pour la touche vive 🍋

Une gourmandise précise, peu sucrée, dans l’esprit du Rozó 🐝

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26/05/2026

Les glaçons fondent plus vite en ce moment.
Alors en salle, les shakers suivent le rythme.

Agrumes, herbes fraîches, amertume légère, infusion, fumée parfois. Des cocktails et mocktails imaginés pour rafraîchir les longues soirées d’été.

À savourer doucement.
Pendant que le jour tombe un peu plus t**d chez Rozó.

📸

🍸

21/05/2026

Écorce

Le sapin ouvre la marche.
Le rooibos apporte sa chaleur tranquille.
Le gingembre réveille le tout d’un éclat plus vif.

Un cocktail qui évoque le bois, les épices, la sève.

📸

Adresse

34 Rue Raymond Derain
Marcq-en-Baroeul
59800

Site Web

https://www.restaurant-rozo.fr/

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