ROZÓ

Restaurant gastronomique, cuisine créative, étonnante et singulière.
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08/09/2026

Entre terre et mer, la rencontre.
L’huître ouvre le bal, enveloppée d’une émulsion légère.
Une mise en bouche tout en contraste et mystère, qui donne les premières notes du menu.

04/09/2026

La rentrée bat son plein chez Rozó 🤩🥁
En cuisine, les gestes reprennent, les assiettes se construisent, les équipes retrouvent leur rythme.

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02/09/2026

Les cuisines sont allumées, les tables sont prêtes.
ROZÓ est de retour.

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31/08/2026

J-2 ⏳

Quelque chose se prépare déjà.
L’énergie revient doucement, les idées reprennent leur place, l’envie de vous retrouver aussi.

Réouverture du le 2 septembre au soir.

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26/08/2026

J-7

Encore quelques jours de repos.
Puis les cuisines reprendront leur souffle, les gestes retrouveront leur place et la maison son rythme.

ROZÓ vous retrouve le 2 septembre.

23/08/2026

Dans les archives du Rozó.

La tarte au sucre, souvenir du Nord, revisitée ici autour du chocolat. Un classique de nos racines, dans une autre expression.

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20/08/2026

En cuisine, nous suivons simplement ce que chaque producteur et artisan nous offre selon les saisons 🍂❄️🌿🌺☀️

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17/08/2026

Une petite meringue pleine de douceur qui accompagne les derniers instants à table, et change au gré des saisons.

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13/08/2026

Le cédrat, dans toute sa singularité, cultivé par Perrine & Étienne Schaller

Une peau épaisse, presque sculptée.
Un parfum qui s’échappe dès qu’on l’effleure.
De l’amertume, de la fraîcheur, une pointe florale.

📸 JORDAN SAPALLY - Studio créatif

08/08/2026

L’été approche aussi de notre côté ☀️

Le restaurant sera fermé du 9 août au 1er septembre inclus. Toute l’équipe prendra quelques jours pour se reposer, retrouver ses proches, s’inspirer… et revenir avec la même envie de vous accueillir🫶

Bel été à toutes et à tous. ☀️

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Adresse

34 Rue Raymond Derain
Marcq-en-Baroeul
59800

Site Web

https://www.restaurant-rozo.fr/

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