Auberge de la Garenne

26/10/2022

« Du vin pour accompagner le repas ? » 🍷

Cette semaine, l‘équipes de salle étaient en formation œnologie animée par Monsieur Jean-Marc Legleye.

07/02/2020

31/07/2019

Madame, Monsieur, cher(e)s ami(e)s,

Comme nous vous l'avions annoncé à la fin du mois de juin,
l'Auberge de la Garenne a définitivement baissé le rideau le 14 Juillet.

Je tenais, ainsi que toute mon équipe, à vous remercier
d'avoir témoigné votre sympathie et votre attachement à notre maison.

Lors de votre dernière visite, par un courrier ou un courriel, par un appel téléphonique
ou par votre témoignage sur les réseaux sociaux,
vous avez été nombreux à nous dire combien La Garenne
a compté pour vous au long de ces 36 années d’existence….

…parfois même avec beaucoup d’émotion !

Merci, merci et encore merci !

Certains auraient même souhaité que je continue quelques années à vous recevoir…..
ou que je recherche encore le restaurateur idéal qui pourrait continuer l’aventure…..

…..et bien, non, je n’ai pas changé d’avis, ma famille, mes petits-enfants m’attendent
et l’homme providentiel ne s’est pas manifesté, j’en suis désolé !

Une amie me disait récemment :
« Il ne faut pas pleurer parce que cela n’est plus, il faut sourire parce que cela a été »
- Marguerite Yourcenar -

Parlons plutôt de l’avenir « gastronomique »…….du votre surtout !

Je fais partie de plusieurs Club et associations de Chefs, Sommeliers, Restaurateurs….
et ai été président de 2 d’entre ces associations :
« Le Club des restaurateurs de Marcq-en-Baroeul »
et surtout la très dynamique association
« Lille Tables et Toques »
qui regroupe les meilleures tables
de la métropole Lilloises et au-delà !
Aussi, pour vos dîners en tête-à-tête ou vos réceptions,
je vous propose de rendre visite à mes amis et collègues de ces Clubs.
Présentez–vous de ma part, le meilleur accueil vous y attend !

Certains me l’ont demandé….je vous informerai par ailleurs de l’avenir de mes collaborateurs
et donc, vous indiquerai là où vous pourrez profiter encore de leurs talents.

Encore grand merci !

Bien cordialement et bien amicalement,

Jean-Marc Legleye

13/07/2019

Jean-Marc Legleye qui a créé la Garenne en 1983 avec ses parents, n’est pas trist...

19/06/2019

Une page se tourne....pour l'Auberge de la Garenne !
Texte de Jean Marc Legleye

Vous pourrez également suivre toute l'histoire en cliquant sur le lien ci-dessous :
http://www.aubergegarenne.fr/historique

Pensez à réserver votre table !
http://www.aubergegarenne.fr/reserver