Le Jardin d’Hilde

Le Jardin d’Hilde Au bord de l’eau, un nouveau lieu de convivialité s'est ouvert…

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Découvrez la carte imaginée par notre chef Ludovic. Nous avons hâte de vous la faire découvrir. ✨
12/07/2026

Découvrez la carte imaginée par notre chef Ludovic.
Nous avons hâte de vous la faire découvrir. ✨

01/07/2026

🔥 Ça y est… la cuisine s’anime !

Les premiers parfums commencent à envahir Le Jardin d’Hilde.
Aujourd’hui, le chef lance les premières préparations maison… et pas n’importe lesquelles : la base de nos croquettes de crevettes, préparées avec patience et savoir-faire. 🦐

Ici, pas de raccourcis. Nous prenons le temps de cuisiner, de mijoter et de faire les choses comme elles méritent de l’être.

L’ouverture approche… et nous avons hâte de vous faire découvrir tout ce qui se prépare derrière les fourneaux. 🍽️✨

08/06/2026

Ce 8 juin, nous célébrons une personne essentielle au Jardin d’Hilde. 🎂🎉

L’occasion de vous présenter celui qui sera derrière les assiettes que vous découvrirez dans quelques semaines, chef Ludovic !

Derrière son caractère discret et pudique se cache quelqu’un de profondément passionné, drôle lorsqu’on le connaît bien, et toujours prêt à partager avec pédagogie ce qu’il sait. Il aime transmettre, expliquer, accompagner.

Pour lui, la cuisine n’est pas seulement un métier. C’est une façon de s’exprimer.

Au cours de sa carrière, il a toujours avancé avec la même fidélité, le même engagement et la même passion. Ceux qui ont travaillé à ses côtés le savent : lorsqu’il s’investit dans un projet, il le fait à cent pour cent.

Tout au long de son parcours, il a relevé les défis qui se présentaient à lui avec détermination et courage, sans jamais perdre de vue ses valeurs.

Lorsque le projet du Jardin d’Hilde a commencé à prendre forme, l’évidence était de lui proposer de rejoindre cette aventure. Sa confiance et son enthousiasme ont donné une dimension encore plus particulière au projet. C’était une histoire faite pour continuer de s’écrire 🫶🏻

Parce qu’au-delà des murs, des assiettes ou de la carte, ce restaurant raconte avant tout une histoire de rencontres, de transmission et de personnes qui se choisissent à nouveau: 12 ans après notre première rencontre professionnelle et beaucoup de souvenirs partagés…

À quelques semaines de l’ouverture, nous sommes heureux de pouvoir écrire cette nouvelle page ensemble, accompagnée d’une équipe que nous choisissons avec toute l’humanité et la bienveillance qui nous unis.

Je sais déjà qu’il mettra dans vos assiettes tout ce qui le caractérise : son énergie, son exigence, sa passion et son cœur.

Joyeux anniversaire Chef de la part de toute l’équipe. 🎂✨

Et surtout, merci d’avoir choisi de faire partie de cette aventure.

Mathilde

03/06/2026

Le glamour du “presque prêt” ✨🥲

On voulait filmer une vidéo élégante du restaurant…
Le chantier a décidé de faire une apparition surprise 🪜🤡
Un plan raté mais authentique qui nous aura bien fait rire…

Ambiance actuelle : 50% déco, 50% travaux, 100% chaos organisé 🤍

Adresse

11 Rue De L’écluse
Marchiennes
59870

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