Découvrez un cadre agréable et chaleureux:
A 3 km de Maiche, en direction de Pont-Neuf, Lizerne, Belleherbe, le restaurant « Au Coin du Bois », c'est d'abord un cadre assez exceptionnel. Un cocktail de calme et de verdure aguichant les papilles en guise de mise en bouche. L'aire de jeux au milieu du parc offre déjà l'espace récréatif si apprécié lors des repas de famille conviviaux. Le restaurant peut accueillir des groupes de 60 personnes et dispose d'une capacité de 20 couverts supplémentaire en terrasse. Cette ambiance champêtre ravira les amateurs de bons petits plats à la recherche d'authenticité. David vous accueillent tous les jours sauf le Dimanche soir, Lundi et le Mercredi soir. Une cuisine élaborée et rafinée:
On propose une cuisine semi-gastronomique en travaillant uniquement des produits frais, et réalisons nous même les différentes sortes de pains que vous pourrez déguster au cours du repas. Ce soucis de fraîcheur se traduit par une carte qui évolue au rythme des saisons. Le printemps « Au Coin du Bois » se conjugue ainsi avec les grenouilles de pays, l'automne met l'accent sur le gibier. Au fil des ans, le chef a étoffé sa liste de spécialités. Elle s'étend du foie gras chaud au coulant au chocolat en passant par le friture de carpes, les morilles. Nous essayons de proposer un service de qualité et sommes référencés au guide Michelin depuis 2003. Nos menus varient de 29 à 62€, sans oublier notre menu du marché à 17€ ainsi que la formule « entrée + plat » ou « plat + dessert » à 13 €. Un chef d'exception et une équipe dynamique:
Après une formation au Lycée Hôtelier de Poligny, BTH et BTS Restauration en poche, un service militaire à Matignon (Paris) et fait son expérience chez de grands noms de la restauration tels que Philippe Feuvrier au Pont de la Roche (1 étoile Michelin), Jacques Lameloise (3 étoiles Michelin) à Chagny, André Gaüzer à Biarritz (1 étoile Michelin), Laurent Petit à Annecy (2 étoiles Michelin)..., nous avons repris le restaurant en 2002.
