JEAN NONO SNACK 89100

13/07/2023

Ce long weekend du 14 juillet les évènements proposés

09/07/2023

BONJOUR LES AMIS
POUR CE LONG WEEKEND DU 14 JUILLET LE BAR'ATHYN.
VOUS DONNE RENDEZ VOUS CE SAMEDI 15 JUILLET AU TERRAIN DE PÉTANQUE
RUE DES CHARONNE 89100 MALAY LE GRAND

#/ # CONCOURS DE PÉTANQUE
#/ # ADMINISTRATION DJ ANNÉE 80 DJ NONO
#/ # RESTAURATION SUR PLACE BARBECUES, SORBET MAISON ANTILLAISE.
RENDEZ VOUS À PARTIR DE 14h00

Le bokit est un sandwich guadeloupéen qui a pour particularité d'être frit dans une casserole d'huile de tournesol chaude.

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Cette spécialité typiquement guadeloupéenne, s’est développé vers mi-1800, après l’abolition de l’esclavage. À cette époque, les travailleurs les plus pauvres ne pouvaient même pas se payer certains produits de première nécessité, comme le pain. Mais observateurs et débrouillards, ils eurent l’idée d’adapter et de fabriquer eux-mêmes un pain, sans levure à l’époque et cuit dans une casserole d’huile chaude, appelé « pain chaudière », du à la vapeur s’en échappant.

Le bokit tire son origine du johnny cake, sorte de pain frit que les colons de la Nouvelle-Angleterre auraient emprunté aux Indiens. Les Indiens shawnees avaient l'habitude de faire cuire une galette de maïs sur des pierres chaudes. Cette galette pouvait supporter les longs voyages. Les colons s'en seraient inspirés en y adjoignant de la farine de blé. Les Indiens appelaient leur galette jonikin, les colons, eux, dirent journey cake, en référence aux longues expéditions pendant lesquels ce biscuit trouvait toute son utilité. C'est finalement le nom j***y cake qui est resté.

Au fil des échanges avec les colonies des Caraïbes, tout au long du XVIIIe siècle, le pain frit est devenu djoncake à la Dominique et à la Barbade. Les îles françaises entendirent djonkit ou dannkit. Le produit évoluant en forme et en contenu vers un sandwich, il prit le nom définitif de « Bokit » en Guadeloupe, pour en devenir une spécialité typique de cette île.

******* NOS JOURS DE PRESENCE *******
> Attention des modifications peuvent avoir lieur : Nous contacter 0782045283

08/07/2023

05/07/2023

En live dans quelques minutes

12/06/2023

Hello followers si vous cherchez ou dansé le 21 pour la fête de la musique
DJ LAD ONE & DJ NONO
Vous attend ou celtique bar a sens
11 AVENUE LUCIEN CORNET 89100 sens
Possible de ce restauré
A bientôt 😘😘😘😘😘😘

22/05/2023