17/05/2026
Après onze années passées au Tastevin, le moment est venu pour moi d’ouvrir un nouveau chapitre.
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C’est avec une certaine émotion que je vous annonce que j’y réaliserai mon dernier service le 22 mai au soir, avant de passer la main à mon successeur le 29.
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Au fil des années, j’ai eu, avec toute mon équipe, le privilège de vous accueillir, de partager avec vous ma cuisine et de vivre à vos côtés tant de moments précieux. Votre fidélité, votre exigence et votre confiance ont été une source constante d’inspiration, et nous ont permis de faire vivre ensemble cette maison avec exigence et passion.
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Aujourd’hui, une nouvelle envie se dessine, tournée vers l’océan et la côte basque, où je souhaite poursuivre cette aventure culinaire.
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Je serai très heureux de vous accueillir au Tastevin, avec toute l’équipe, pour partager ensemble ces derniers instants.
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Nous vous invitons à réserver votre table par téléphone ou sur notre site : https://www.letastevin-restaurant.fr/reservations/
