BLISSS

28/05/2026

Aujourd’hui est un jour très spécial... C'est l'anniversaire de mon bijou, ma merveilleuse Isabelle, mais aussi celui de votre hôtesse préférée. ❤️

Depuis le 1er mars 1991, nos destins se sont liés pour ne plus jamais se séparer. Ensemble, nous avons tout traversé, tout partagé. Isabelle m'a fait le plus beau des cadeaux en me donnant trois enfants incroyables, tous différents, à notre image, faisant notre force et notre complémentarité.

Chaque jour, j'essaie de vous protéger et de te rendre heureuse, Isabelle. Et même si le quotidien est parfois un tourbillon et que je ne t’apporte pas toujours la sérénité ou la stabilité que tu mérites, j'y mets toutes mes forces.

Vous la connaissez en salle, souriante et passionnée, mais en coulisses, c'est elle qui me suit dans mes délires les plus fous. Même quand elle n'y croit pas tout à fait, par amour, elle s'y investit pleinement et porte nos projets à bout de bras. Sans elle, rien de tout cela n'existerait.

Alors aujourd'hui, devant vous tous qui l'appréciez tant, je n'ai que trois choses à lui dire :

✨ Joyeux anniversaire, Isabelle.
✨ Merci de m'aimer et de nous porter.
✨ Je suis l'homme le plus heureux du monde d'aimer la femme de mes rêves.

Bon anniversaire à notre pilier, à votre hôtesse, à mon amour. 🎉🥂

12/05/2026

Dans l’ombre,
quelque chose renaît ailleurs.

Le soir où le ciel s’embrase.

L’essence demeure.
Le frisson s’intensifie...

à suivre...

01/02/2026

BLISSS a fermé les yeux.

Depuis le 31 janvier, le restaurant est fermé.
Le chef est touché par une maladie grave, nécessitant une intervention majeure et vitale.
Un temps de retrait s’impose, pour quelques mois.

Cette vidéo montre un lieu sans convives,
mais pas sans histoire.
Les tables sont vides,
l’énergie est toujours là.

Merci à vous, convives, producteurs et compagnons de route.
Sans vous, le chemin n’aurait pas été le même.
Jour après jour, votre confiance et l’élan partagé
ont rendu ce parcours incroyable et profondément atypique.

Merci à Jessica, Fabien, Gaëtan, Célia, Ali,
et surtout à Jullian,
qui pendant presque deux ans a porté BLISSS avec justesse et engagement.

Merci à Isabelle,
sans qui BLISSS ne serait pas ce qu’il est,
et pour m’avoir suivi jusque dans mes élans
et mes délires les plus fous.

BLISSS reviendra un jour.
Pour poursuivre l’aventure.
2027 comme point fixe, 2026 comme possible,
quand le corps et le temps l’autoriseront.

La BLISSS Family

01/01/2026

✨ Bonne année ✨

En ce début d’année,
nous voulions simplement vous dire merci.

Merci pour votre confiance,
pour votre curiosité,
pour nous avoir laissé vous surprendre tout au long de l’année passée.

Nous vous souhaitons une année douce, vivante,
pleine de découvertes, d’émotions
et de beaux moments partagés.

BLISSS renaîtra un jour.
Peut-être en 2026,
très certainement en 2027.

À très bientôt,
La BLISSS Familly 🤍

20/11/2025

24/09/2025

✨ Une lueur nouvelle s’allume…
Après le souffle du Best of the Best TripAdvisor d’hier, c’est aujourd’hui Gault & Millau qui élève BLISSS à la note de 15/20 et nous honore du titre de Table Remarquable.

Derrière chaque énigme, chaque émotion, il y a vos regards, vos pas franchissant notre porte, vos voix qui murmurent encore.

Cette reconnaissance, nous la partageons avec vous, dans le silence complice de notre univers.

BLISSS continue d’écrire son histoire… entre ombre et lumière.

🙏 Merci pour votre soutien.

23/09/2025

🥀✨ BLISSS — Best of the Best 2025 ✨🥀

Pour la 4ème fois en 5 ans, l’ombre de BLISSS s’élève parmi les rares élues…
TripAdvisor nous décerne à nouveau son Best of the Best — la distinction ultime, réservée aux expériences qui marquent, qui intriguent, qui restent gravées.

🎭 Ici, rien n’est ordinaire.
Chaque énigme, chaque parfum, chaque silence partagé autour de la table, appartient à ce voyage mystérieux que nous créons pour vous… et avec vous.

🙏 À nos convives, explorateurs de l’invisible et curieux de l’inattendu : merci.
C’est votre regard, vos mots, vos émotions qui nous offrent cette lumière.

Et dans cette période où nous traversons l’épreuve de la maladie, recevoir un tel prix fait un bien immense au moral… 💎
BLISSS continue… dans l’ombre, dans le secret.
🌑✨

13/08/2025

La vie, parfois, impose des silences que l’on n’avait pas prévus.

Une nouvelle vague de traitement s’est levée… plus forte que moi, que mon envie, que ma passion, plus intense que tout ce que j’avais imaginé.
Et je dois reconnaître que j’ai surestimé ma capacité à encaisser cette épreuve, pensant pouvoir continuer à cuisiner, ma passion, pour vous, nos clients.

Aujourd’hui, toute mon énergie doit se consacrer à ce combat.

À celles et ceux qui attendaient de vivre l’expérience BLISSS, merci pour votre patience, vos pensées et votre soutien.

Ce n’est qu’une parenthèse.

Un jour prochain, nos créations retrouveront le chemin de vos sens.

Le plus beau des soutiens sera votre retour à notre table.

Anthony & Isabelle

21/06/2025

On parle de nous dans sud ouest...

22/04/2025

Derrière ces murs se cache une expérience culinaire où chaque détail est pensé pour éveiller vos sens. Un lieu où l’inattendu devient la règle, où chaque élément vous invite à la découverte.

Osez franchir le seuil… et laissez-vous surprendre.
Réservez votre table et entrez dans notre univers.