Restaurant L'Ekrin by Laurent Azoulay

Name: Restaurant L'Ekrin by Laurent Azoulay
Address: 124 Rue des Jeux Olympiques, Méribel, 73550, FR
Telephone: +33479416935
Price range: ££££

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France
Méribel
Restaurant L'Ekrin by Laurent Azoulay

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La cuisine de l’Ekrin, est l’alliance d’une nature généreuse et d’un homme de cœur, le fruit d’une passion cultivée et d’une audace naturelle : la cuisine de notre chef étoilé, Laurent Azoulay !

29/09/2026

Une assiette qui a marqué la saison dernière et que certains d’entre vous ont peut-être encore en mémoire. ✨

Autour du pigeonneau, le chef Laurent Azoulay revisitait un grand classique de la cuisine française, la volaille aux écrevisses, avec les produits et les inspirations qui lui sont chers.

Un plat généreux, précis et plein de caractère, dont le souvenir nous donne déjà envie de le retrouver à la carte.

📸 :

17/09/2026

Dans quelques semaines le chef retrouvera sa cuisine savoyarde pour vous préparer une nouvelle saison gastronomique exceptionnelle 🧑🏻‍🍳

09/09/2026

La Bouillabaisse, une création qui traverse les saisons. ✨
Inspirée de la Provence natale du chef, cette interprétation évolue au fil des années sans perdre son identité.

Poisson de Méditerranée, safran, fenouil, ail… les marqueurs de la bouillabaisse sont là, travaillés avec la précision et la sensibilité du chef Azoulay.

Un plat qui prolonge le lien entre ses origines provençales et sa Savoie d’adoption.

23/08/2026

Avant d'arriver dans l'assiette, chaque création naît d'une idée… et de beaux produits. 🥕

16/08/2026

Derrière une certaines créations se cache un travail de plusieurs années. ✨

Saison après saison, le chef Laurent Azoulay revisite, ajuste et perfectionne cette assiette autour du potiron et de l'escargot, à la recherche de l'équilibre parfait.

09/08/2026

Les détails qui font la différence ... 🍴

30/07/2026

Chaque détail a sa place.
Il ne reste plus qu'à laisser la cuisine vous raconter son histoire.

22/07/2026

Quelques secondes avant la dégustation, la sauce vient compléter l’assiette et révéler toute la finesse du plat.

Un moment de partage entre la cuisine et nos convives.

05/07/2026

L’inspiration du chef commence souvent bien loin de la cuisine… 🏔️

Entre sa Provence natale et sa Savoie d’adoption, chaque paysage, chaque rencontre et chaque produit nourrissent sa créativité.

Une quête permanente d’inspiration pour imaginer les saveurs qui composeront vos prochaines expériences à L’Ekrin.

23/06/2026

Prolongez l’expérience avec gourmandise et légèreté ✨

Adresse

124 Rue Des Jeux Olympiques
Méribel
73550

Téléphone

+33479416935

Site Web

http://www.lekaila.com/

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