La Verrière Lyon

29/03/2026

Nouvelle création de Camille pour le printemps ☀️

Filet de veau rosé de chez B.L.O, asperges vertes croquantes, panure au Nori, condiment à l’ail noir, crème montée citronnée & jus réduit au miso 🔥

Dispo dès à présent pour le dîner 😌

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27/02/2026

Ambiance présidentielle hier soir !

Je ne sais pas si notre coulant au chocolat est aussi bon que celui de l’Elysée mais en tout cas il s’est régalé 🫠🔥

Merci à François Hollande pour sa visite

25/02/2026

Helene réalise chaque semaine au déjeuner un menu à l’ardoise pour le plus grand plaisir de nos habitués 🔥🔥

Queue de lieu noir snackée, coulis de betteraves rouges, chou kale sauté, betteraves jaunes rôties & beurre blanc

À très vite ☀️

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20/01/2026

C’était intense, stressant mais très heureux de l’avoir fait ! Il est temps pour moi de retrouver mes habitués en salle pour le déjeuner 😌

Après deux mois d’absence, Hélène reprend les commandes de la cuisine dès aujourd’hui pour vous régaler chaque midi 🔥🔥

L’équipe étant à nouveau au complet, il est temps de vous présenter Esteban !

Arrivé en septembre, c’est désormais un membre incontournable de l’équipe qui contribue chaque jour à la réussite du restaurant grâce à son sérieux et sa bonne humeur ☀️

À très vite !

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08/12/2025

Il est temps de mettre notre poulpe à l’honneur 😌

Risotto d’épeautre, poulpe snacké, brocoletti rôtis à la vanille, petit pois, cerfeuil et une magnifique émulsion à l’ail pour enrober le tout 🔥🔥

29/10/2025

L’offre du soir évolue au restaurant !

On garde exactement le même ADN de cuisine et d’ambiance 🔥

Nous proposons désormais 4 entrées (que vous pouvez toujours partager 😏) ainsi que 4 plats à déguster individuellement pour satisfaire les envies de tous :)

Pour la gourmandise, 3 desserts dont notre coulant signature au chocolat 72% et l’assiette de 5 fromages

Une carte 100% fait maison réalisée derrière La Verrière

Les plats changent régulièrement pour suivre au plus près la saisonnalité des produits et laisser s’exprimer la créativité de Camille & Hélène 💪

Le menu est disponible sur notre site internet ainsi que sur notre page Instagram

La dernière nouveauté : Panisse marseillaise, chutney aux poivrons, sabayon aux herbes, salades d’herbes fraîches & sh*take rôtis

À très vite 😌

08/10/2025

30/08/2025

Nouvelle assiette sucrée de la rentrée 🔥

Alliance parfaite entre douceur et caractère 😌

Crème ricotta au miel, quartiers de figues fraîches, muesli croquant au pollen, feuilles de mélisse pour amener une touche citronnée & coulis de figues de Barbarie

Disponible dès à présent à la carte ☀️

26/08/2025

C’est l’heure de rallumer les fourneaux 🔥

J’ai le plaisir de vous présenter Hélène qui rejoint l’équipe de La Verrière !
Elle sera responsable de l’offre du midi à partir de demain
Diplômée de l’Institut Paul Bocuse en 2015, elle a ensuite vécue pendant 8 ans au Cambodge où elle a créé plusieurs établissements
Un parcours alliant maîtrise technique, créativité et ouverture d’esprit 💪

À très vite ☀️

02/08/2025

Il est temps pour nous de prendre quelques semaines de repos !

Merci à tous nos clients pour cette troisième année incroyable 🔥

J’en profite pour remercier Kevin, responsable du midi et très apprécié de nos habitués, qui s’en va vers de nouvelles aventures et qui a grandement contribué à la réussite du déjeuner 💪

Pas d’inquiétude la nouvelle pépite est en cours de sélection 😌

Le restaurant sera fermé du 2 août au 26 août inclus

Bonnes vacances à tous et on se retrouve à la rentrée avec pleins de nouveautés ☀️