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Maison Fūrin Lyon

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Maison Fūrin Lyon

Papeterie et salon de thé japonais
Ateliers
Lyon

01/10/2025

✨️Aujourd’hui, j’ai le plaisir de vous annoncer une collaboration qui me tient à cœur ✨

Très bientôt, ma boutique accueillera les créations de ._japan : une papeterie d’exception où chaque carnet, chaque motif et chaque objet raconte une histoire faite de délicatesse et de savoir-faire ancestral.

Je tiens à remercier chaleureusement M. Imakawa, représentant de KASHIKO, ainsi que M. Shimizu, interprète, pour leur visite en France et leur confiance. Cette rencontre marque le début d’une belle aventure que j’ai hâte de partager avec vous.

🌸 Restez attentifs·ves… la papeterie japonaise la plus raffinée arrive bientôt dans ma boutique.

01/08/2025

Vous aimez le nouveau logo de Maison Fūrin !?

Dites moi en commentaire !

🫶🎐

10/07/2025

2 jours d'ateliers et de rencontres où toutes ces petites âmes m'ont servi de cobayes ! C'était génial merci à tous d'être venu 🫶

30/06/2025

🍃🧊C'est le moment idéal pour tester la technique d'infusion du thé que l'on appelle kôridashi (氷出し). 🧊🍃

Cette méthode consiste simplement à laisser infuser les feuilles de thé avec des glacons a la place de l'eau. Petit à petit, la glace fond et imprègne le thé qui transmet ses arômes à l'eau. Les boissons qui résultent de cette technique sont réputées comme à la fois plus puissantes en goût (la saveur umami en serait renforcée) et plus douces (sans amertume) que le thé préparé de manière classique.

Au-delà du goût, c'est à une pratique méditative que vous convie la méthode kôridashi, où l'on patiente et contemple ce tableau changeant qu'est la fonte progressive des glaçons. Peu à peu, ceux-ci disparaissent tandis que l'eau se teinte de vert. 🍵

Cette méthode est particulièrement adaptée pour les thés verts, comme le sencha, ou encore le genmaicha, un thé vert agrémenté de riz grillé.
🍃🧊🍵

🍵Pour 1 tasse :
Temps de préparation: I minute
Temps de repos: environ 2 heures

🍵Matériel :
Une tasse ou un bol

🍵Ingrédients:
1 cuil. à soupe de thé genmaicha
6 glaçons

Dans une tasse, versez le thé puis les glaçons, mélangez et laissez fondre à température ambiante. Filtrez et dégustez !

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23/06/2025

Aujourd'hui j'ai rencontré qui en plus de faire des onigiris délicieux est une personne incroyable. J'ai vraiment hâte de vous proposer ses onigiris dans mon commerce. 🍙

🍙 & 🎐 vont vous scotcher les papilles ! 🇯🇵

On se revoit vite ! 🫶

PS : hésitez pas à la suivre sur les réseaux et découvrir son foodtruck !
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Adresse

1 Place De La Comédie
Lyon
69001

Site Web

facebook.com

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