Chef Christian Têtedoie

Chef Christian Têtedoie Meilleur Ouvrier de France en 1996 et étoilé au guide Michelin depuis 2000, Christian Têtedoie, Président de l'association des Maîtres Cuisiniers de France
(804)

21/08/2026

Dans le cœur des M*F : ALAIN LE NY, M*F Couvreur

Alain Le Ny présente son outil fétiche : le marteau de couvreur. Simple mais ingénieux, il permet à la fois de couper, percer et clouer les ardoises, en complément d’une enclume fixée sur la charpente. Ce duo d’outils, qu’il manie avec précision, symbolise pour lui tout le savoir-faire manuel du couvreur.
Le titre de Meilleur Ouvrier de France représente un objectif de longue date. Inspiré dès ses 19 ans lors de son passage chez les Compagnons du Devoir, il réalise son rêve à 40 ans, après 1 200 heures de travail sur sa pièce d’examen, tout en dirigeant son entreprise. Entre le labeur, la rigueur et les sacrifices personnels, cette distinction incarne pour lui l’excellence, la persévérance et la passion d’un métier exigeant.
« Le M*F incarne l’excellence, la persévérance et la passion d’un métier exigeant. »

18/08/2026

Lyon ralentit, l’été prend de la hauteur… ☀️

Au Gastronomique, au Bistrot ou sur le Rooftop, la Maison Têtedoie vous accueille tout le mois d’août, midi et soir.

Trois ambiances, une même envie : vous faire plaisir.

Un lundi d’août, quelque part entre Lyon et les alpages. 🧀Le chariot de fromages entre en scène, affiné, généreux, vivan...
17/08/2026

Un lundi d’août, quelque part entre Lyon et les alpages. 🧀

Le chariot de fromages entre en scène, affiné, généreux, vivant.
À chacun son caractère, sa texture, son histoire.

Et pour finir ? Une touche de confiture fraise & mangue… avec Lyon à perte de vue.

07/08/2026

Le coup de cœur de Léa cet été 🤍🍷

Cette saison, je vous fais découvrir le Gustinella – Vino di Confine.

Un assemblage de Grenache Noir et de Grecanico, qui séduit par son élégance, sa fraîcheur et ses notes délicatement épicées.

Je l’ai choisi pour accompagner notre pigeon, son gel au cassis et la gentiane des Pères Chartreux. Ensemble, ils créent un équilibre subtil entre la puissance du plat, la fraîcheur du vin et les notes végétales de la gentiane.

Un accord tout en finesse, à découvrir cet été à la Maison Têtedoie.

28/07/2026

Un dessert se révèle dans chaque geste.

Le baba s’imprègne d’un sirop au thym citronné, l’abricot apporte toute sa fraîcheur, le miel de lavande sa douceur. Puis vient le dressage, précis, délicat, où chaque élément trouve sa place.

Un dessert tout en équilibre, à découvrir au Rooftop Têtedoie.

24/07/2026

Pierre. Papier. Bonheur.
Quand le hasard s’invite à table, la gourmandise gagne toujours.
Le Bistrot Têtedoie vous accueille midi et soir, 7 jours sur 7.

23/07/2026

Découvrez l’un des plats de notre Menu Déjeuner du moment au Bistrot Têtedoie.

Un cabillaud accompagné de patate douce, pak choï et sauce langoustine, à déguster dans l’atmosphère du Bistrot, en salle ou sur notre terrasse avec vue sur la ville de Lyon.

Une formule déjeuner à savourer en deux ou trois temps :
Entrée / Plat ou Plat / Dessert : 21 €
Entrée / Plat / Dessert : 27 €

15/07/2026

Cet été, le Bistrot Têtedoie vous accueille 7 jours sur 7, au déjeuner comme au dîner. ☀️

Du lundi au vendredi midi, profitez de notre menu déjeuner dès 21 €.

Le soir, ainsi que les samedis et dimanches midi, découvrez notre menu Bistrot en 7 temps à 48 €, imaginé au fil du marché et de l’inspiration du Chef.

Et pour accompagner votre moment, laissez-vous tenter par notre carte de cocktails, vins et boissons, soigneusement sélectionnée.

Déjeuner : 12h – 13h30
Dîner : 19h – 21h30

Adresse

4 Rue Professeur Pierre Marion
Lyon
69005

Téléphone

+33478294010

Notifications

Soyez le premier à savoir et laissez-nous vous envoyer un courriel lorsque Chef Christian Têtedoie publie des nouvelles et des promotions. Votre adresse e-mail ne sera pas utilisée à d'autres fins, et vous pouvez vous désabonner à tout moment.

Contacter L'entreprise

Envoyer un message à Chef Christian Têtedoie:

Raccourcis

Partager