Quelles sont les heures d'ouverture ?

Mardi 19:00 - 23:00 Mercredi 19:00 - 23:00 Jeudi 19:00 - 23:00 Vendredi 12:00 - 15:00 19:00 - 23:00 Samedi 12:00 - 15:00 19:00 - 23:00

La Mutinerie Restaurant

Name: La Mutinerie Restaurant
Address: 123 Rue Bugeaud, Lyon, 69006, FR
Telephone: +33472749151
Price range: £££

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France
Lyon
La Mutinerie Restaurant

Informations de contact, plan et itinéraire, formulaire de contact, heures d'ouverture, services, évaluations, photos, vidéos et annonces de La Mutinerie Restaurant, Restaurant français, 123 Rue Bugeaud, Lyon.

Restaurant gastronomique français libéré des codes, où les menus sont toujours des surprises élaborées chaque semaine par la créativité de Nicolas et les produits frais du marché, et servis avec brio par Thomas et toute l'équipe des Mutins !

12/10/2023

Un accord met et vin exquis de La Mutinerie, disponible tous les jours dans notre Menu à la Confiance du Chef !

Aujourd'hui, nous mettons en avant notre Quenelle de Brochets revisitée, que nous avons déjà eu le plaisir de vous présenter, accordée par l'expertise de Thomas avec un vin exceptionnel : un Nova 2020 du Domaine Mosse.

Ce Nova 2020 est unique en son genre, avec un processus de vinification particulier : une macération de 7 mois (218 jours) de Chenin des Bonnes Blanches égrappés, dans son propre jus, en cuve chêne tronconique. Une infusion lente, sans pigeage ni remontage, qui préserve l'intégrité des raisins.

Le Nova 2020 se révèle être un vin de macération d'une belle clarté, offrant une structure tannique fine et des arômes puissants d'abricot, d'amande fraîche et de zan. Cette complexité aromatique en fait le partenaire idéal pour accompagner notre délicieuse Quenelle de Brochets revisitée.

Venez vivre cette expérience gastronomique inoubliable à La Mutinerie et découvrez l'harmonie parfaite entre la cuisine créative de notre Chef et nos vins d'exception soigneusement sélectionnés. 🍽️🍷
💻 Visitez notre site web www.la-mutinerie.fr pour réserver votre table dès aujourd'hui.
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📍123 rue Bugeaud 69006

26/09/2023

La Mutinerie vous dévoile en vidéo sa toute nouvelle création, un trio d'amuse-bouches sensationnel qui marque le début d'une nouvelle saison culinaire !

Croustillant de Pomme de Terre. Découvrez un mariage délicieux de saveurs avec un croustillant de pomme de terre, un tartare de truite fumée, une crème crue et un condiment à l'annette pour une touche d'audace.

Fleur de Courgette en Tempura. Laissez-vous séduire par une explosion de saveurs et de textures grâce à notre fleur de courgette en tempura, une purée de courgette onctueuse, un gel de basilic parfumé, et du basilic frais.

Rissole Soufflée. Laissez-vous surprendre par notre rissole soufflée, délicieusement fourrée d'un tarama d'anchois fumé et champignon.

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20/09/2023

"La Quenelle de brochet revisitée"

La Mutinerie est fière de vous présenter sa toute nouvelle entrée.

Ce plat exceptionnel est une véritable œuvre d'art culinaire, mettant en vedette 3 quenelles de brochet, accompagnées d'œufs de brochet fumés, du quinoa grillé pour une texture croustillante, et une sauce beurre blanc au Yuzukosho pour une explosion de saveurs exotiques.

La combinaison de ces deux éléments dans le Yuzukosho crée une sauce magique qui marie l'acidité vive du yuzu avec la chaleur douce du kosho. C'est une expérience gustative complexe qui se marie parfaitement avec la délicatesse du brochet et la richesse du beurre blanc.

Venez déguster cette création unique et découvrez par vous-même le mariage parfait de la cuisine française et des saveurs japonaises.
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12/09/2023

Les réservations pour les mois d'octobre et novembre sont désormais ouvertes !

C'est l'occasion parfaite pour planifier votre prochaine soirée gastronomique.

Que vous souhaitiez célébrer une occasion spéciale, organiser un dîner entre amis ou simplement vous régaler de délices culinaires, réserver votre table à La Mutinerie vous garantit une expérience exceptionnelle.

Notre équipe talentueuse est prête à vous éblouir avec des plats exquis et des créations culinaires uniques. Notre restaurant, étoilé au guide Michelin, vous offre un cadre élégant et une atmosphère chaleureuse pour savourer chaque bouchée.

Ne tardez pas à réserver, car nos tables sont rapidement prises d'assaut. Contactez-nous dès maintenant pour réserver votre table et nous vous promettons une expérience gastronomique inégalée.

💻 Visitez notre site web www.la-mutinerie.fr pour réserver votre table dès aujourd'hui..
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01/09/2023

Après une pause estivale revigorante, nous sommes ravis de vous accueillir à nouveau à La Mutinerie !

Pour célébrer cette réouverture tant attendue, nous vous présentons "Tomate", ce plat exquis présente des tomates de couleurs mondées, un gel de menthe rafraîchissant, une eau de gaspacho glacée qui éveille les sens, et une huile de menthe qui couronne le tout. Chaque bouchée étant une symphonie de saveurs.

Venez-vous délecter de cette expérience culinaire et laissez-nous vous emmener dans un voyage gustatif hors du commun.

Réservation sur le site internet
💻 www.la-mutinerie.fr
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23/08/2023

📰🌟 C'est avec une immense fierté que nous partageons ce précieux article de Vivre Lyon ! Nos plus sincères remerciements à Vivre Lyon pour cette élogieuse reconnaissance et cet éclairage bienveillant sur notre restaurant La Mutinerie. 🌟📰

Chers convives, après un été marqué par le ressourcement et la réflexion, nous sommes emplis de gratitude envers votre soutien infaillible. C'est avec un enthousiasme renouvelé que nous reprenons du service, fidèles à nos horaires habituels. Notre équipe dévouée est prête à vous accueillir pour une expérience de découverte sensorielle hors du commun.

Nous vous convions à vous immerger à nouveau dans notre univers culinaire, où les ingrédients d'exception se marient pour créer des créations culinaires remplies d' histoires. Nos mets racontent le terroir, l'histoire, la passion et le dévouement de notre équipe.

Nous sommes impatients de vous accueillir pour partager de nouveaux moments d'émotions gustatives !

Réservation sur le site internet
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27/07/2023

Nous tenons à vous informer que le restaurant sera fermé pour la période estivale à partir de ce vendredi 28 juillet et réouvrira ses portes le vendredi 18 août pour le service de midi.

Nous tenons à souhaiter de merveilleuses vacances d'été à tous !

La première moitié de l'année a été incroyablement chargée avec notre distinction Michelin étoilée, et il est maintenant temps pour nous de prendre une courte pause pour nous ressourcer.

Nous vous invitons à réserver votre table pour la deuxième moitié d'août jusqu'à la fin de septembre.

Notre équipe sera ravie de vous accueillir dans quelques semaines pour partager ensemble de beaux moments culinaires.

D'ici là, profitez du soleil, de la montagne, de la plage, en famille ou entre amis et de tout ce que l'été a à offrir ! À très bientôt et passez d'agréables vacances !
Réservation sur le site internet
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25/07/2023

Découvrez l'Art Culinaire dans toute sa Splendeur Naturelle !

Plongez dans un havre de saveurs et d'élégance où la confiance du chef règne en maître.

Dans cet espace artistique, découvrez de magnifiques œuvres d'art encadrées, mais surtout, laissez-vous séduire par nos créations culinaires spécialement conçues "à la confiance du chef".

Des plats vibrants et expressifs se marient à la perfection avec les teintes neutres des murs, créant un contraste visuel captivant. Une fusion moderne et chaleureuse crée le cadre idéal pour une expérience culinaire inoubliable.

Chaque plat vous emmène dans un voyage gustatif unique, orchestré par le talent qui émane de la cuisine.

Réservez dès maintenant pour une expérience gastronomique en août et septembre.

Les places sont limitées, assurez-vous de réserver dès aujourd'hui ! 🍴🎉
Rendez-vous sur notre site internet pour réserver votre table.
Réservation sur le site internet
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17/07/2023

" Tartare de petit pois et estragon "

Tartare de petit pois, œufs de brochet et émulsion de cosse de petit pois.

Réservation sur le site internet
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04/07/2023

Une exploration artistique au cœur de la nature.

Aujourd'hui, nous vous invitons à plonger dans l'essence même de nos créations gastronomiques en vous dévoilant un bijou de la nature : la délicate fleur de courgette.

Dans notre quête incessante de l'excellence culinaire, nous avons décidé de transcender les limites de l'assiette pour vous présenter l'incroyable beauté du produit brut. Cette photo en gros plan capture avec finesse les moindres détails des pétales de la fleur de courgette, révélant une symétrie parfaite et des nuances élégantes de jaune et de vert.

Cet instant capturé nous rappelle que chaque ingrédient que nous sublimons est une œuvre d'art à part entière, créée par la nature elle-même. Ces couleurs et cette forme délicate témoignent de la passion et du savoir-faire déployés dans nos assiettes.

Lors de votre prochaine dégustation, nous vous invitons à prendre une pause et à contempler la magnificence de ce légume depuis sa forme la plus brute. C'est un hommage à la nature et à son incroyable capacité à nous offrir des trésors gustatifs d'une telle splendeur.

Réservation sur le site internet
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28/06/2023

Des murs décorés de magnifiques œuvres d'art encadrées se marient harmonieusement avec les teintes neutres des murs, créant un espace contrasté et visuellement captivant.

Les œuvres d'art contribuent également à la création d'une atmosphère culturelle et artistique.

Profitez d'une expérience culinaire hors du commun tout en admirant les œuvres d'art exposées, suscitant une ambiance à la fois moderne et chaleureuse.

Réservation sur le site internet
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20/06/2023

" Chocolat en texture, sarrasin et levure "

Chocolat concassé, poudre de levure grillée, dressés sur une crème brûlée et sarrasin soufflé, accompagné d'un caramel laitier.

Ce dessert gourmand allie contraste de textures et légèreté.

Réservation sur le site internet
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Adresse

123 Rue Bugeaud
Lyon
69006

Heures d'ouverture

Mardi	19:00 - 23:00
Mercredi	19:00 - 23:00
Jeudi	19:00 - 23:00
Vendredi	12:00 - 15:00
	19:00 - 23:00
Samedi	12:00 - 15:00
	19:00 - 23:00

Téléphone

+33472749151

Site Web

http://la-mutinerie.fr/

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