Quelles sont les heures d'ouverture ?

Mardi 12:00 - 13:30 19:30 - 22:00 Mercredi 12:00 - 13:30 19:30 - 22:00 Jeudi 12:00 - 13:30 19:30 - 22:00 Vendredi 12:00 - 13:30 19:30 - 22:00 Samedi 19:30 - 21:30

L'Atelier des Augustins

Name: L'Atelier des Augustins
Address: 11 Rue des augustins, Lyon, 69001, FR
Telephone: +33472008801
Price range: £££

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France
Lyon
L'Atelier des Augustins

Restaurant de cuisine inspirée

04/06/2026

L’essence d’un pot au feu capturée dans un bouillon, à l’intérieur gravite en douceur la mozzarella d’Ardèche. 🍃

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26/05/2026

Au fil des cueillettes, la nature compose les premières notes de nos assiettes, le goût de la saison dans sa plus belle expression. 🍀

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13/05/2026

Gâce à son énergie solaire et sa bonne humeur communicative, Olwenn contribue chaque jour au bon déroulé du service ✨
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28/04/2026

Un plat qui raconte la nature, entre terre et lac, avec élégance et précision.

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22/04/2026

Le 24 avril, cap sur le Festival Tour des Terroirs au Heat Lyon !

Nous serons au rendez-vous pour partager avec vous un moment gourmand, vivant et généreux. Sur notre stand, nos chefs Thomas Belval-Sana et Nicolas Guilloton revisiteront notre plat signature — le chou-menthe — dans une version street food audacieuse. Un hot dog décadent, saucisse au chou et herbes, et sauce piccalilli ✨

Venez vibrer avec nous, découvrir notre cuisine autrement et échanger en toute simplicité avec notre équipe, dans une ambiance à la fois élégante et chaleureuse.

On vous attend nombreux !

lyonresto

17/04/2026

Un plateau de fromages locaux orchestré par Léonard : des classiques aux plus originaux, tous sourcés à moins de 200 km.
Condiments cuisinés maison et pain hors série pour sublimer chaque bouchée ✨

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09/04/2026

Clore en douceur avec les mignardises. Un instant suspendu, entre gourmandise et élégance, où chaque bouchée prolonge le souvenir du moment.

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03/04/2026

Toujours à l’occasion de nos 12 ans d’ouverture, retour en images sur quelques plats et dessert emblématiques de L’Atelier.
Une cuisine de produit, sincère et engagée, portée depuis toujours par les mêmes producteurs fidèles.
Dans chaque assiette, un peu de cette histoire.

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01/04/2026

Il y a 12 ans L’atelier des Augustins ouvrait ses portes..

Retour aux origines en image, avant les travaux, avant l’étoile, il y avait déjà une vision, une envie, une histoire à écrire.
12 ans plus t**d, tout a changé… et pourtant, l’essentiel est resté.
Merci d’être là depuis le début, ou d’avoir rejoint l’aventure en chemin. 🙏🏼

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25/03/2026

Pigeon voyageur, du Japon à Grenoble.

Un sublime voyage de goûts et de textures proposé par Thomas l’année dernière.

Monsieur Quintart, avec qui nous travaillons depuis quelque temps, élève pour nous et nous livre d’extraordinaires pigeonneaux de Bresse.
Il ne nous reste plus qu’à les sublimer grâce à une technique japonaise : le shabu-shabu. Une cuisson instantanée, précise et délicate, qui révèle la pureté et la profondeur aromatique du produit.

Bouillon au gingembre qui éveille,
noix de Grenoble en touche finale.

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Adresse

11 Rue Des Augustins
Lyon
69001

Heures d'ouverture

Mardi	12:00 - 13:30
	19:30 - 22:00
Mercredi	12:00 - 13:30
	19:30 - 22:00
Jeudi	12:00 - 13:30
	19:30 - 22:00
Vendredi	12:00 - 13:30
	19:30 - 22:00
Samedi	19:30 - 21:30

Téléphone

+33472008801

Site Web

http://www.latelierdesaugustins.com/

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