06/07/2022
Comment annoncer cela sur un ton léger ?
En 2017, je me suis lancée grâce à Stéphane qui me faisait confiance, et, qui m’a non seulement m’a aidé mais également poussée pour que je réalise un de mes rêves !
Recevoir, recevoir de manière simple mais à fond mes clients, mes amis, ma famille, vos invités, vos familles. Faire en sorte que vos projets deviennent réalité, et, que tout soit parfaitement réalisé.
Le bonheur de travailler avec ma fille Emy au quotidien quelques années. Apprendre et me perfectionner chaque jour. Me tromper aussi.
Trouver des idées, entendre vos besoins et les réaliser de manière si naturelle.
Durant 5 années, tous ces moments de bonheurs avec vous. Et voilà que tout s’arrête.
Je ne suis pas triste, je me dis que c’était une belle aventure et que rien ne s’arrête vraiment. Je vais profiter de Juillet et Août pour me reposer, profiter de mes enfants, petits-enfants (et oui, une petite fille arrive fin août et Nino va déjà avoir 2 ans), de mes amis, de mon conjoint, de la vie.
Je tenais juste à vous remercier de votre confiance, de votre présence, de votre amour, de vos mots, recommandations et autres.
J’ai adoré mon arrivée au Valdo, les changements mis en place, être dans vos souvenirs, être dans le détail.
L’épidémie de Covid, le changement d’habitude que nous avons tous pris depuis, la guerre, les problématiques de chef de cuisine, le mauvais emplacement du restaurant, le manque de temps pour de la communication, des obligations depuis quelques mois avec mes partenaires concernant ma convention m’ont poussé à prendre une décision brutale. J’arrête !
Mais croyez-moi, je reviendrai.
Ma messagerie [email protected] reste en service
Au plaisir d’échanger avec vous, et surtout, de vous retrouver.
Florence
