Quelles sont les heures d'ouverture ?

Mardi 09:00 - 19:00 Mercredi 09:00 - 19:00 Jeudi 09:00 - 19:00 Vendredi 09:00 - 19:00 Samedi 09:00 - 19:00

Torréfaction Papillons

Page d'Accueil
France
Lyon
Torréfaction Papillons

Je vous souhaite une bonne fin d'année 2023. Ouvert jusqu'au 30/12 19h pour vos cadeaux du réveillon :)

28/07/2026

L'ART DE DIRE MERCI (AVEC ÉLÉGANCE). 🙏☕️
Vous cherchez souvent la petite attention parfaite pour remercier quelqu'un. Un dîner chez des amis, un service rendu, votre nounou ou juste pour faire plaisir à une personne qui compte pour vous.
Oubliez les cadeaux vus et revus. Laissez plutôt ce nouveau thé parler pour vous : le hors-série Bio GRAZIE MILLE.
C'est un assemblage qui a le goût de la dolce vita et des choses simples :
🌿 La base : Un Earl Grey délicat, adouci par une verveine apaisante et des fleurs légères.
🍒 Le profil Tutti Frutti : L'éclat de la bergamote associé à la douceur de la cerise, de la poire et du melon.
🎁 L'OFFRE DE L'ATELIER :
Pour rendre votre cadeau vraiment parfait, une superbe boîte en métal "Grazie Mille" ! Attention, la règle est stricte : premier arrivé, premier servi. Mon stock de boîtes de conservation en édition limitée est très réduit.

24/07/2026

C'EST QUOI LE SOBACHA ? 🌾☕️
Vous connaissez la scène. Il est 17h, vous passez à l'Atelier et vous me dites : "Charlotte, j'ai tellement envie d'un café, mais si j'en bois un maintenant je vais fixer le plafond jusqu'à 3h du matin..."
L'alternative habituelle, c'est la tisane. Mais, si vous aimez les profils denses et torréfiés : le Sobacha de la maison Georges Cannon est fait pour vous !

"Soba" signifie sarrasin en japonais. Le secret de cette boisson ? Une torréfaction maîtrisée jusqu'à l'obtention d'une magnifique teinte dorée. C'est cette cuisson qui développe des parfums dingues de sésame grillé avec des nuances de noisette.
Le gros point fort ? C'est 100% naturel, sans théine ni caféine. C'est hyper désaltérant, vous pouvez en boire toute la journée, et ça accompagne même super bien les repas.

🧊 Comment on le prépare ? Chaud pour le réconfort, ou en Cold Brew pour survivre à l'été : 4 heures d'infusion directement dans l'eau froide (pas besoin de chauffer l'eau avant).

(Petite astuce anti-gaspi : les graines infusées se mangent à la petite cuillère, dans un yaourt par exemple !).

22/07/2026

ON VA ÊTRE CLAIRS : OUI, LE CAFÉ DÉSHYDRATE. 🧊☕️
Dès que l'été s'installe, le débat revient sur la table. Alors je préfère être totalement transparente avec vous : oui, le café déshydrate.

Même si un grain de spécialité, torréfié avec soin, possède énormément de vertus, il ne faut pas oublier l'essentiel. La caféine est un très gros diurétique. Quand il fait chaud, votre corps élimine déjà beaucoup d'eau, et le café accélère ce processus.

Mais attention, ce n'est pas une excuse pour arrêter de boire du bon café et vous ruer sur des boissons industrielles pleines de sucre. Il faut juste appliquer la règle d'or :
💧 1 CAFÉ = 1 VERRE D'EAU.

C'est simple, non négociable, et c'est pour ça qu'un vrai coffee shop vous servira toujours un verre d'eau avec votre tasse. Vous buvez votre filtre ou votre espresso, et vous descendez un grand verre d'eau fraîche juste après.
Ne vous privez pas de ce qui vous fait plaisir, faites-le juste intelligemment.

17/07/2026

7 ANS DÉJÀ. 🎂☕️

Ce vendredi 17 juillet, Torréfaction Papillons souffle officiellement sa 7ème bougie !
Ceux qui me connaissent bien le savent : à la base, je ne suis pas exactement ce qu'on appelle "une personne très sociable". Mon élément, c'est le bruit des machines, la chaleur de la torréfaction et l'odeur du grain. Alors me dire que je tiens un commerce de contact depuis sept ans... c'est la preuve que tout peut arriver !
Mais si l'Atelier est toujours là, il est temps de faire une déclaration groupée (ne vous y habituez pas) :
☕️ Merci aux habitués sans qui mes matins n'auraient pas la même saveur.
✨ Merci aux curieux qui découvrent le café de spécialité en me laissant les guider.
🍫 Merci aux gourmands qui dévalisent nos stocks de chocolat
🗺️ Merci à ceux qui rentrent juste pour demander leur chemin.
🤓 À ceux qui ont regardé un tuto YouTube et qui pensent m'apprendre mon métier.
🪑 À ceux qui veulent s'installer sur ma terrasse à 18h.
🖤 Et à ceux qui demandent encore un "café normal". Vous forgez ma patience au quotidien.
🌍 Merci aux productrices qui accomplissent un travail titanesque à l'autre bout du monde.
🎨 Merci à M. Dangelo pour ses magnifiques illustrations.
🤝 Merci à mes fournisseurs et partenaires locaux. Merci à mon Pedro !

Blague à part, merci à tous de faire vivre l'artisanat indépendant. Passez me voir à la boutique ce vendredi 17 juillet ! On trinquera autour d'un bon café !
Promis, pour l'occasion, c’est FREE SOURIRE ALL DAY !

15/07/2026

UN CAFÉ QUI A DU GOÛT ET DU SENS : LE N°62 EST LÀ. 🇬🇹☕️

Le petit nouveau de l'Atelier raconte une histoire magnifique. Il nous vient des montagnes de Huehuetenango, à l'ouest du Guatemala, et rassemble les récoltes de six productrices exceptionnelles.

Plutôt que de mettre en avant une seule ferme, le N°62 - Las Huistas met en lumière le projet Sisterhood, qui vise à renforcer la place des femmes dans la filière café, de la formation technique jusqu'à l'accès au marché.
Et dans la tasse, le terroir s'exprime avec une élégance f***e :
🍇 Le profil : Un équilibre parfait entre fraîcheur fruitée et douceur.
🍯 Les notes : Raisin muscat, Dulce de leche et Cassis.
👉 Swipez pour lire la fiche technique complète de ce grain !

Pourquoi je l'ai choisi ?
Parce que soutenir ces productrices, c'est valoriser un travail souvent invisible et leur permettre de continuer à transmettre leur savoir-faire.
Passez me voir à la boutique pour le découvrir. Je le recommande vivement en filtre (V60) pour sa clarté, mais son profil très gourmand est une superbe surprise en espresso !

11/07/2026

NE PERDEZ PAS VOS HABITUDES CAFÉ PENDANT LES VACANCES. 🧳☕️
L'été approche ! Que vous partiez en van, en tente ou dans une location perdue dans la pampa, il est hors de question de sacrifier votre café du matin.

La bonne nouvelle, c'est que vous n'avez pas besoin d'embarquer toute votre cuisine pour retrouver le goût de votre routine quotidienne. J'ai sélectionné à l'Atelier le matériel nomade parfait, calqué exactement sur ce que vous buvez tous les jours à la maison :
💧 Vous buvez du Filtre (V60) ? J'ai deux pépites pour vous : le porte-filtre pliable MiiR Pourigami pour l'encombrement zéro, ou l'astucieux Hario Drip Assist pour maîtriser votre versage sans bouilloire col de cygne.

💥 Vous êtes accro à l'Expresso ? Retrouvez l'intensité avec la mini-presse Trinity Zero qui tient dans la poche de votre sac.

🌿 Vous êtes un adepte du Piston ? L'Espro Ultralight Press P0 est faite pour vous. C'est à la fois une cafetière à double micro-filtre (pour un café pur sans résidu) ET un thermos ultra-léger et étanche. Vous pressez, vous fermez, vous partez avec !

🎒 Vous aimez changer de méthode ? Optez pour l'incontournable AeroPress, le parfait équilibre tout-terrain.

10/07/2026

🗓️ À NOTER DANS VOS AGENDAS !

L’Atelier sera fermé ce mardi 14 juillet. Profitez bien de ce jour férié, on se retrouve en pleine forme dès le mercredi 15 juillet !

Comme toujours, pensez à faire vos stocks pour ne pas vous retrouver en panne de bon café au réveil.

30/06/2026

L’heure des vacances a (presque) sonné pour l'Atelier ! Votre torréfactrice (préférée) va prendre un repos bien mérité.
Je fermerai officiellement les portes le samedi 1er août au soir, et je vous retrouverai en pleine forme le mardi 1er septembre.

Mais hors de question de vous laisser boire du mauvais café pendant un mois complet ! Il vous reste donc quelques jours pour passer à la boutique et faire le plein.
Que vous partiez en camping avec votre AeroPress ou que vous restiez à la maison, venez faire vos stocks de cafés ou de thés pour tenir tout le mois d'août.

27/06/2026

LE CAFÉ C'EST LA VIE, MAIS L'APÉRO C'EST SACRÉ. 🧺🍷

Le soleil brille, la saison des pique-niques est officiellement déclarée ouverte !
Et parce qu'on ne fait pas les choses à moitié à l'Atelier, j'ai rentré de quoi pimper sérieusement vos apéros : les tartinables salés de chez Gonuts. C'est 100% naturel, artisanal, et surtout diablement efficace quand il s'agit de tartiner à l'heure dorée.
🌶️ Cacahuète & Piment d'Espelette : Le petit coup de fouet parfait pour vos tartines.
💛 Cajou, Cacahuète & Curry : L'option ultra-crémeuse qui vous fait voyager instantanément.

24/06/2026

CHUT... C'EST NOTRE PETIT SECRET. 🤫🍵

Vous l'avez vu passer partout : le Matcha est la boisson star du moment. Et si je suis ravie de voir cet or vert se démocratiser, la réalité derrière les écrans est plus compliquée.

Le VRAI matcha (celui qui est naturellement doux, onctueux et d'un vert éclatant) est devenu une denrée rare. Le véritable artisanat japonais refuse de sacrifier la qualité (ombrage, récolte manuelle, broyage lent) pour satisfaire la rapidité des réseaux sociaux.

Résultat ? Le monde manque de bon matcha, et les rayons se remplissent de poudres industrielles amères et jaunâtres.

Mais j'ai une confidence à vous faire : j’en ai du bon et du Bio à la boutique. Alors, je vous le dis à vous : si vous voulez votre dose de matcha, passez me voir rapidement à l'Atelier. On garde ça entre nous ? 😉

Adresse

20 Grande Rue De Vaise
Lyon
69009

Heures d'ouverture

Mardi	09:00 - 19:00
Mercredi	09:00 - 19:00
Jeudi	09:00 - 19:00
Vendredi	09:00 - 19:00
Samedi	09:00 - 19:00

Téléphone

+33678932540

Site Web

http://www.torrefaction-papillons.com/

Notifications

Soyez le premier à savoir et laissez-nous vous envoyer un courriel lorsque Torréfaction Papillons publie des nouvelles et des promotions. Votre adresse e-mail ne sera pas utilisée à d'autres fins, et vous pouvez vous désabonner à tout moment.