Food Traboule

04/05/2024

12/09/2023

À DEMAIN!!!

Nous sommes exceptionnellement fermé ce soir pour la fête d'ouverture du festival Filmoramax.

Demain, nous serons ouverts comme d'habitude.
On se retrouve sur les mêmes horaires, 11h45-14h30 puis 18h00-22h00.

L'expérience gourmande inoubliable au coeur du Vieux Lyon.

30/07/2023

Vos enfants vont adorer ! Ici, les enfants sont toujours les bienvenus pour partir à la découverte gastronomique du Food Traboule, un lieu magique où ils pourront trabouler.

29/07/2023

Food Traboule est une maison de gastronomie conviviale où l’on peut manger du homard de qualité, servi dans un pain viennois toasté avec des écrevisses, du chou vinaigré, des pickles et une sauce mayonnaise.
❤️

29/07/2023

Les arancini. Une spécialité culinaire sicilienne. Ils arrivent sur votre table sous la forme de deux boules croustillantes et délicieuses. Elles sont bien plus que cela. En les coupant, vous trouverez le fromage qui fond, avec un cœur de saucisse fenouil, la crème de ricotta, la sauce tomate et pesto. ❤️

28/07/2023

Rencontre Marco, notre talentueux barman passionné du gin ! Il prépare à la perfection des cocktails classiques revisités pour des créations uniques. Laisse-vous par ses délices aromatiques. ❤️

22/07/2023

Envie de manger sur les pavés du Vieux Lyon ? Notre terrasse t’attend pour déguster nos plats gourmands accompagnés de nos cocktails frais. 🍹🥗

21/07/2023

La quenelle est une tradition lyonnaise. Nous la servons avec une sauce homardine. C'est une des spécialités de notre box bouchon. 😍

© Nicolas Villion

20/07/2023

La convivialité et le partage sont les maîtres-mots au Food Traboule. Commande tes plats sur le comptoir de ton choix et déguste-les avec tes proches... 🤩

05/07/2023

Au XVIIIe siècle, la reine Marguerite d'Italie en avait assez de la cuisine française. C'est avec cet argument que, lors d'une visite en Sicile, elle a demandé à Raffaelle Esposito, le plus grand pizzaiolo de la région, de créer trois garnitures spécialement pour elle. La plus simple, à base de sauce tomate, de mozzarella et de basilic, a été choisie comme la préférée de la monarque. C'est ainsi qu'elle a été baptisée en son honneur.
Ici, le chef Ludovic Mey prépare sa Margherita comme Esposito l'a créée il y a des années et des années. Des pâtes fines et des ingrédients de première qualité. A noter que Ludo utilise du fior di latte et une pointe de parmesan, ce qui rend la recette classique encore plus savoureuse - et élégante. Dans le comptoir Ludo's Pizza
❤️

05/07/2023

Léger, croustillant et très savoureux : voici le Wrap Poulet, de notre Basse Cour. Le secret réside dans le choix du filet de poulet frit à la perfection. Il fait alors crooooc dans votre bouche et les jus arrivent, en tas, par la suite. Ajoutez à celà l'étonnante crème à l'aneth (oui, la crème à l'aneth !), la coriandre pour intensifier encore la saveur et une salade très fraîche... Nous te conseillons d'accompagner le tout d'un verre de vin blanc
❤️