Le Boeuf d'Argent

Il aura fallu attendre plusieurs années afin de nous réunir dans la capitale des Gaules pour enfin sauter le pas et aller au bout de notre rêve, ouvrir notre propre Restaurant en 2023 ! Adresse mythique du vieux Lyon, le Bœuf d’Argent est une véritable identité de la gastronomie Française, l’endroit y est chaleureux , intimiste et l’on peut s’y retrouver au déjeuner ou au diner…

C’est là que nous

decidions de nous installer et avoir le plaisir de vous recevoir…

Passionnée de cuisine depuis toujours, la Fratrie de la Famille Pisacane composée de Viviana, Arianna et Antonio, sont tous passés par la prestigieuse Ecole Culinaire Italienne ALMA. Ils forgent leurs expériences par des institutions tels que Michel Guerard les Prés d’Eugénie ***Michelin (Eugénie-les bains), Éric Fréchon***Michelin (Paris) , L’atelier de Joël Robuchon * Michelin (Paris) Maaemo ***Michelin (Norvège), Philippe Léveillé**Michelin (Italie) pour ne citer qu’eux…

En Salle Alban Perez est passé par de prestigieuses maisons tels que Paul Bocuse à l’Auberge du Pont de Collonges ***Michelin (Collonges-au-Mont-d’Or), Shannon Bennett à Vue de monde(Auckland), Neil Perry au Rockpool bar and Grill (Melbourne). Notre ambition est de proposer une cuisine sincère et de qualité faite maison suivant le rythme naturel des saisons. Authentique mais moderne, avec des inspirations Franco-italienne servie dans un cadre simple mais une ambiance élégante. Installez-vous confortablement et laissez vos sens vous guider vers un plaisir partagé entre amis , famille ou simples amoureux de la gastronomie. Franchissez la porte du restaurant et nous mettrons
tout en œuvre pour que le temps s’arrête et vous donne envie de revenir…