Des Bistrots de Cuisiniers

Name: Des Bistrots de Cuisiniers
Address: 64 Rue Mercière, Lyon, 69002, FR
Telephone: +33478384747

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France
Lyon
Des Bistrots de Cuisiniers

Est-il vraiment utile d’expliquer le concept « Des Bistrots de Cuisiniers » ? Caractère, valeurs, ambitions : tout est déjà dans le nom !

Un Bistrot de Cuisinier, c’est une table gourmande à l’atmosphère chaleureuse sur laquelle veille, en coulisses, un vrai professionnel. Un Bistrot de Cuisinier, c’est tout simplement la promesse d’un moment agréable et savoureux. C’est en 1996 que naît la marque « Des Bistrots de Cuisiniers ». Mais son origine est bien plus ancienne. C’est à la fin des années 80 que Jean-Paul Lacombe jette en effe

t les premières bases du concept. Héritier d’une grande famille de maîtres-queux lyonnais, l’homme a la passion de la cuisine. On lui doit ainsi le Bistrot de Lyon, l’un des bouchons les plus populaires de la ville. Mais son vrai talent, ce jeune chef l’exprime plutôt du côté de Léon de Lyon, le restaurant familial. Avec près d’un siècle d’existence, c’était déjà une institution ! Il va en faire un rendez-vous incontournable : c’est aujourd’hui la seule table doublement étoilée de Lyon intra-muros depuis plus de 20 ans ! Fort de cette notoriété, le chef créé, en 1989, un deuxième établissement, voisin du premier : Le Petit Léon. Il imagine alors une table pittoresque et amicale, « un restaurant de quartier pour les gens du quartier ». Le succès est au rendez-vous : Jean-Paul Lacombe décide alors de fédérer son quatuor sous une marque commune : « Des Bistrots de Cuisiniers » auxquels viendront s’ajouter d’autres étapes gastronomiques à découvrir avec plaisir. « Des Bistrots de Cuisiniers » compte aujourd’hui 4 établissements, tous situés au cœur de la capitale des lumières

21/12/2020

A l’occasion des fêtes de fin d’année, de l’envie de retourner au restaurant, l'idée nous a pris de nous poser cette question : pourquoi Lyon est-elle identifiée comme la capitale de la gastronomie ? On vous embarque pour...

01/10/2020

😍😍😍

A tous les gourmands (et aux autres!), nous vous souhaitons une très belle journée mondiale du chocolat.😉

24/09/2020

😍😍😍

08/09/2020

Qu’il est plaisant ce merveilleux soleil de septembre ! ☀️

10/08/2020

👍🏻👍🏻

[ à la découverte de Lyon..]

Connaissez-vous des anecdotes sur notre jolie ville de Lyon ? 😉
Durant les prochains jours, à l’aide d’Audrey, notre amie de Praline et Rosette - Food tour à Lyon , nous allons vous en faire découvrir quelques unes.

1/6 - Le théâtre des Célestins

Magnifique théâtre à l’italienne, il fut construit en 1792 sur les vestiges de l’ancien couvent des moines Célestins fondé au XVe siècle. C’est d’ailleurs lors de la construction de la nouvelle salle de spectacle, la Célestine que l’on retrouvera des ossements de prêtres. Ils sont aujourd’hui préservés sous l’actuelle scène du Théâtre.

Le Théâtre des Célestins est également l’un des rares théâtres français a célébré plus de 2 siècles d’art dramatique. 🎭

28/07/2020

Bonne journée les gones !

Bonne semaine à tous les gones ! 😉

22/07/2020

👍🏻😉

Depuis quelques jours, toute l’équipe du Bistrot de Lyon vous accueille autour d’une nouvelle carte estivale ! ☀️

Salade niçoise, tartare de tomate et sa Burrata, daurade & autres gourmandises. À très vite rue Mercière ! 👍🏻

08/07/2020

Sous le soleil de la rue Mercière ! ☀️
Belle journée à tous.😉

29/06/2020

Merci Chef !

𝐁𝐨𝐧𝐧𝐞 𝐫𝐞𝐭𝐫𝐚𝐢𝐭𝐞 𝐂𝐡𝐞𝐟 !

C'est une immense page du Bistrot de Lyon qui se tournera demain soir..

Après 14 ans dans les cuisines du Bistrot de Lyon, notre chef Yves Bazet quittera son tablier ce mardi 30/6 pour une retraite bien méritée.

Arrivé de son sud-ouest en 1993, il collabore d'abord avec Jean-Paul Lacombe sur d'autres enseignes Des Bistrots de Cuisiniers avant d'officier rue Mercière en tant que second puis en tant que Chef de Cuisine à partir de 2006.

La suite du programme pour Yves Bazet ? " Surtout profiter de mes petits enfants !"

De son passage, ses équipes garderont évidemment en tête son bel accent mais surtout sa très grande gentillesse.

Que vous ayez eu la chance de collaborer avec lui ou tout simplement le plaisir de vous attabler rue mercière, n'hésitez pas à venir le saluer d'ici demain soir. Il se fera comme d'habitude, un immense bonheur d'échanger avec vous !

10/06/2020

Soyez là !

𝐑𝐞𝐧𝐝𝐞𝐳-𝐯𝐨𝐮𝐬 𝐚̀ 𝟏𝟖𝐇 !📲

Adrien Jougler et l'équipe de Radio Scoop seront en direct ce soir pour un live Facebook depuis les cuisines du Bistrot de Lyon avec notre chef de cuisine Yves Bazet. 🍽

Un live à suivre sur la page de Radio SCOOP Lyon et retransmis également sur notre page ! 👍😉

A tout à l'heure ! 🎧

08/06/2020

👍🏻👍🏻👍🏻👍🏻

Adresse

64 Rue Mercière
Lyon
69002

Téléphone

+33478384747

Site Web

http://bistrotsdecuisiniers.com/

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