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Pâtissière diplômée

22/03/2026

✨ Number cake poire, spéculoos & nougatine ✨
🍓 Macarons fraise & chocolat 🍫

Un number cake composé d’un biscuit sucré, d’une chantilly mascarpone à la vanille et d’une chantilly mascarpone au spéculoos.
Il est accompagné de morceaux de poires infusées à la vanille et de nougatine pour une touche croquante.

En décoration : spéculoos, chips de poire, macarons au chocolat et éclats de nougatine.

Les macarons sont garnis d’un confit de fraise et d’une ganache au chocolat.

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16/10/2025

Entremet Royal au chocolat
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Il se compose d'une mousse au chocolat, d'un biscuit dacquoise et d'un croustillant praliné. J'ai fait une décoration avec chocolat noir et poudre d'or,une ganache au chocolat avec des noisettes torréfiées et une écriture au chocolat blanc.

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29/08/2025

Cookie XXL Fraise – Cerise – Chocolat Blanc🍓🍒

Un cœur fondant qui cache de généreux morceaux de fraise et des pépites de chocolat blanc 😍
Sur le dessus : un confit fraise ultra gourmand, des cerises, des fraises fraîches et de fines pastilles de chocolat blanc pour encore plus de douceur ✨

Un mélange frais, fruité et chocolaté qui met tout le monde d’accord 🫶

👉 Qui aimerait partager une part de ce cookie XXL ? 😏

20/08/2025

Cookie XXL Double Choco et Kinder Bueno Blanc 🍪

Un biscuit doré, croquant-fondant, avec des pépites de chocolat au lait et noir
Sur le dessus : une ganache onctueuse au chocolat au lait, du praliné noisette, des morceaux de Kinder Bueno blanc et des noisettes torréfiées.

Une seule bouchée et c’est l’explosion de gourmandise.

16/07/2025

✨ Mini tartelettes au citron, deux versions pour deux fois plus de plaisir ! 💛

Version 1 : Déco élégante au chocolat blanc et zestes de citron vert – fraîcheur et douceur dans chaque bouchée.

Version 2 : La classique indémodable, citron meringuée – croustillante, acidulée, nuageuse à souhait ☁️

Un duo parfait pour les amoureux du citron 🍋💚
Team chocolat blanc ou team meringue ? Dites-moi en commentaire 👇

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