Bistro Régent Lyon Marronniers

Les Bistros Régent : un concept unique

Bistro Régent : une cuisine authentique
Que vous propose chaque bistro Régent ? Une cuisine savoureuse au sein d’une ambiance décontractée. À l’origine, un bistro constituait le lieu privilégié des classes populaires qui venaient s’y détendre après leur journée de travail. Le concept de bistro lancé par Marc Vanhove perpétue cet esprit qui met à l’honneur de

s plats authentiques, propices à un repas entre amis. Selon Jean-Luc Petitrenaud, critique gastronomique réputé, la cuisine de bistro est « une cuisine de coulisse, comme volée au temps. […] Elle est spontanée, vivante ». Description:
Notre restaurant repose sur le concept déjà bien connu du mono-plat (bœuf + sauce) en proposant des plats directs sans entrée. Mais nous avons décidé d'étoffer notre offre en intégrant le magret de canard, le saumon et le tartare de bœuf. Avec notre formule unique à 12€90, vous aurez le choix entre :

- un coeur de rumsteak grillé
- une escalope de saumon frais à la plancha
- un magret de canard du sud ouest grillé
- un tartare de bœuf

Ces 4 plats sont servis avec notre fameuse sauce maison, un saladier de cœur de laitue et un saladier de frites fraîches. Pour les gros mangeurs, nous proposons également une vraie entrecôte servie découpée "façon côte de bœuf" de 800 grs minimum, à partager...ou pas.

Options de paiement:   Cash Mastercard Visa

Échelle des prix: $$

Directeur général: Mickaël

équipe culinaire: Cuisine française, spécialité sud-ouest. Cuisine à base de produits frais.