Quelles sont les heures d'ouverture ?

Lundi 11:30 - 23:00 Mardi 11:30 - 23:00 Mercredi 11:30 - 23:00 Jeudi 11:30 - 23:00 Vendredi 11:30 - 00:15 Samedi 11:30 - 00:15 Dimanche 11:30 - 23:00

BRASSERIE GEORGES 1836

Name: BRASSERIE GEORGES 1836
Address: 30 cours de verdun, Lyon, 69002, FR
Telephone: 04 72 56 54 54
Price range: $$
Rating: 4.6

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France
Lyon
BRASSERIE GEORGES 1836

Bienvenue à la Brasserie Georges ! Authentique lieu d'histoire, la brasserie Georges est depuis 190 ans, un incontournable du patrimoine Lyonnais.
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Notre devise : "Bonne bière et bonne chère depuis 1836" Fondée en 1836 par Georges Hoffher, un brasseur d'Alsace, la Brasserie Georges aura bientôt deux siècles, elle a traversé deux guerres mondiales, quatre républiques, une royauté et un empire ! La Brasserie Georges est une usine et un débit de boissons où est fabriquée et distribuée la bière Georges. L'emplacement de la brasserie, un terrain g

agné sur les marécages du confluent de la Saône et du Rhône, fut choisi car il correspondait à l'étape des diligences sur l'axe Paris-Lyon-Saint-Etienne-Marseille. Le 1er juin 1857, la gare de Perrache a été ouverte au trafic fret et passagers, à côté de la Brasserie Georges. Décédé en 1873, Georges Hoffherr laisse à ses descendants un véritable empire. Son gendre Mathieu Umdenstock reprend l'affaire, qui jusqu'en 1939 restera dans la famille Hoffherr. Puis, les puissantes Brasseries Rinck qui sont à la tête d'une concentration de brasseurs lyonnais, absorbent la Brasserie Georges, alors usine et restaurant. En 2002, le rachat de la Brasserie Georges 1836 se fait par la holding Hélea, un groupe familial d'hôteliers-restaurateurs sur Lyon. Aujourd'hui, après 180 ans d'histoire, La Georges a su faire de la richesse de son décor, son architecture, son service chaleureux & de sa cuisine, une véritable renommée mondiale. Si les banquettes de moleskine rouge ont remplacé les chaises en paille, la carte du restaurant a su préserver les saveurs des spécialités Lyonnaises ancestrales. Ainsi, on retrouve chez La Georges, des plats typiques de brasserie élaborés selon les recettes originales, telles que la véritable andouillette, la célèbre gratinée au madère, la quenelle de brochet maison, la volaille de Bresse, l'incontournable omelette norvégienne gargantuesque, le banc de fruits de mer, et bien d'autres encore...

02/07/2026

🎉 190 ans, ça se fête… avec vous !

De mai à septembre, nous vous invitons à célébrer cet anniversaire avec nous : chaque mois, une table pour 2 est à gagner sur Facebook et sur Instagram ✨

En juillet, pour tenter votre chance sur Facebook :
• Abonnez-vous à Georges 1836
• Souhaitez-nous un joyeux anniversaire en commentaire sous ce post
Un tirage au sort sur Facebook et un tirage sur Instagram chaque mois parmi les participations.
À vous de jouer ! 🍀

—
Modalités :
• Jeu ouvert du 1er mai au 30 septembre 2026
• Une participation par personne, par réseau et par mois est autorisée
• Le tirage au sort est effectué chaque début de mois, parmi les participations conformes du mois précédent
• Les gagnants sont contactés par message privé via la plateforme concernée
• 1 entrée, 1 plat, 1 dessert par personne, hors boissons
• Lot valable une seule fois, pour 2 personnes. Non échangeable, non remboursable.

29/06/2026

🍺 De nouveaux verres pour une année pas comme les autres.

À l'occasion des 190 ans de la Brasserie Georges, nos verres et sous-bocks arborent désormais l'identité spécialement créée pour célébrer cet anniversaire.

Un clin d'œil à l'histoire de la maison que vous retrouverez désormais à votre table, mais aussi à la vente au bar en formats demi et pinte.

De quoi repartir avec un petit souvenir des 190 ans de la Georges ! ✨

📍 Vente sur place uniquement, aucun envoi possible.
👉 Disponibles en vert, orange et rouge.

Verre à demi (25 cl) : 5 € l'unité
Verre à pinte (40 cl) : 10 € l'unité

26/06/2026

☀️ Les beaux jours sont là, et notre carte printemps-été aussi.

Pour commencer le repas, laissez-vous tenter par deux de ses nouveautés :

📍 L’Assiette de Saucisson Sec au Poivre « Salaison Fanton », à partager pour l’apéritif ou à savourer en entrée.

📍 Le Carpaccio de Saumon Mariné au Citron et à l’Aneth, tout en fraîcheur et en finesse.

Deux façons de débuter votre déjeuner ou votre dîner à la Georges, selon vos envies du moment !

24/06/2026

🎨 L’objet du siècle #2

Dans le cadre des 190 ans de la Brasserie, nous vous faisons découvrir chaque mois un objet, une archive ou un souvenir qui participe à l’histoire de la maison !

Certaines pièces de notre patrimoine réapparaissent là où on les attend le moins.
Signée Patrice Poindrelle, cette peinture représente la salle de la Brasserie telle qu’elle était au début des années 2000.
Retrouvée au milieu d’archives et d’objets destinés à être débarrassés, elle a bien failli disparaître.

Curieux d’en savoir plus, nous avons contacté l’artiste qui a pu authentifier l’œuvre en mai 2026.

Une redécouverte inattendue qui nous rappelle que l’histoire d’une maison comme la Georges se cache parfois dans les détails les plus discrets.

Aujourd’hui, cette peinture a retrouvé sa place et est exposée dans les bureaux de l’administration, où elle continue de témoigner d'une époque plus contemporaine de la Georges. ✨

22/06/2026

🎷 Encore quelques tournées de serviette avant les vacances d'été ! ✨

Ce samedi 27 juin, notre groupe partenaire Jazz Time fera sa dernière représentation de la saison.

Armand et ses acolytes reviendront ensuite faire trembler la mezzanine dès le 5 septembre ! 🔥

17/06/2026

📸 Pour la Fête des Pères, repartez avec un souvenir de votre moment en famille à la Georges !

Ce dimanche 21 juin, notre équipe en salle remettra aux convives venus célébrer la Fête des Pères une carte donnant accès à un tirage offert dans notre photomaton.

De quoi immortaliser ce beau moment partagé autour de la table… et repartir avec quelques photos à garder précieusement. ✨

15/06/2026

🏉 Des chants, des rires… et une ambiance hors norme.

Pour ce deuxième épisode de notre série “Souvenirs de collaborateurs”, Cindy, Chef de Rang à la Brasserie Georges, revient sur une journée restée gravée dans les mémoires de nos équipes : le match amical France-Angleterre de juin 2025 au Groupama Stadium. ✨

Ce jour-là, la Brasserie s’est transformée en fête géante, portée par des supporters de rugby venus partager bien plus qu’un repas : une ambiance chaleureuse, festive et incroyablement conviviale.

Des convives qui chantent, dansent entre les tables et embarquent toute la salle avec eux, portés par l'orchestre Jazz Time venu pour l'occasion… des moments qui font toute l'identité de la Georges ! ❤️

📍 Bonne bière et bonne chère depuis 1836.

12/06/2026

🍺 Un secret bien gardé depuis décembre dernier… 🤫

À l’occasion des 190 ans de la Brasserie Georges, notre Maître Brasseur Loïc prépare actuellement deux cuvées inédites élevées en fûts de Côte-Rôtie du Domaine Stéphane Ogier. ✨

Quatre fûts ont rejoint nos caves pour donner naissance à cette “Bière du Solstice”, imaginée spécialement pour les célébrations en septembre prochain.

Le temps fait son œuvre et les bières poursuivent discrètement leur élevage.
Il est encore trop tôt pour tout vous dévoiler… mais une chose est sûre : ces cuvées très limitées s'annoncent pleines de caractère.

À suivre !

Domaine STEPHANE OGIER en Côte-Rôtie

10/06/2026

📍 Notre vitrine affiche désormais fièrement ses 190 ans.

Depuis quelques jours, une vitrophanie d'anniversaire habille les fenêtres de la Brasserie pour accompagner ce moment historique de notre maison. 🎂

Un clin d’œil graphique à notre héritage, entre inspiration Art déco et regard tourné vers l’avenir.

1836 → 2026 : 190 ans de repas partagés, de grandes tablées, de fêtes, de souvenirs… et toujours la même envie de faire vivre l’esprit des grandes brasseries lyonnaises ! ✨

08/06/2026

🐟 Envie d’un peu de fraîcheur… sans renoncer à la gourmandise ?

Parmi les nouveautés de notre carte printemps-été : le tartare de bar à la coriandre fraîche et cébette, accompagné de roquette.

Une assiette délicate et fraîche, où les notes iodées du bar rencontrent le croquant végétal de la cébette et la vivacité de la coriandre.

Une autre façon de savourer la Georges aux beaux jours ! ☀️

Adresse

30 Cours De Verdun
Lyon
69002

Heures d'ouverture

Lundi	11:30 - 23:00
Mardi	11:30 - 23:00
Mercredi	11:30 - 23:00
Jeudi	11:30 - 23:00
Vendredi	11:30 - 00:15
Samedi	11:30 - 00:15
Dimanche	11:30 - 23:00

Téléphone

04 72 56 54 54

Site Web

http://www.brasseriegeorges.com/

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