25/05/2026
☀️ NEW NEW NEW ☀️ Pour cette Summer Edition, KoKuni vous emmène au cœur de Hanoï avec une spécialité vietnamienne aussi raffinée qu’iconique : le Chả cá Lã Vọng. ✨
Ce plat emblématique séduit par ses saveurs uniques : du poisson mariné au curcuma, délicatement frit, puis accompagné d’aneth frais et d’oignons verts parfumés. Une combinaison simple, mais incroyablement savoureuse, qui fait toute la richesse de la cuisine vietnamienne.
Né au XIXᵉ siècle dans le vieux quartier de Hanoï, le Chả cá Lã Vọng est intimement lié à la famille Đoàn, qui préparait cette recette en secret avant qu’elle ne conquière toute la capitale. Son nom rend hommage à un sage légendaire d’Asie, symbole de patience et de sagesse — des valeurs que l’on retrouve dans l’équilibre subtil de ce plat mythique.
Au fil du temps, le Chả cá Lã Vọng est devenu l’un des trésors culinaires de Thăng Long, l’ancien nom de Hanoï, et aujourd’hui encore, il fait partie des expériences gastronomiques incontournables au Vietnam. 🇻🇳
Cet été, laissez-vous voyager le temps d’une assiette chez KoKuni. 🌿🐟