Substrat-La Panifacture

Substrat-La Panifacture Niché au cœur du Vieux Lyon au Food Traboule de la Tour Rose, Substrat La Panifacture est un conce

La Panifacture n'a pas dit son dernier mot! Marguerite et Hubert vous accueillent pour un dernier rendez-vous à la Caban...
26/04/2023

La Panifacture n'a pas dit son dernier mot!

Marguerite et Hubert vous accueillent pour un dernier rendez-vous à la Cabane du Substrat le vendredi 12.05 et samedi 13.05 au soir ou le dimanche 14.05 midi.

A la carte: des petits plats remixés de Substrat-La Panifacture et de SO6 La Saucissonnerie à partager!

L'occasion pour la Panifacture de vous dire au revoir et de remettre la main à la pâte!

La terrasse sera ouverte 😎

Réservation en MP ou par Téléphone
📞0478291493

Cabane Substrat 8 rue Pailleron 69004 Lyon

À consommer sans modération (c)nicolas villion
20/06/2022

À consommer sans modération

(c)nicolas villion

Livraison Panifacture à l'accueil ! (c)nicolas villion
17/06/2022

Livraison Panifacture à l'accueil !

(c)nicolas villion

CULTURE CHEF.FEMise en avant de notre fameuse recette de smash bao pulled pork dans le dernier numéro de Fou de Cuisine ...
15/06/2022

CULTURE CHEF.FE

Mise en avant de notre fameuse recette de smash bao pulled pork dans le dernier numéro de Fou de Cuisine #28 au côté d'autres recettes toutes aussi gourmandes !

Comme un lundi, frais dans la matinée, soleil dans l'après midi, la recette d'un repas au Food Traboule réussis ! ...
13/06/2022

Comme un lundi, frais dans la matinée, soleil dans l'après midi, la recette d'un repas au Food Traboule réussis !

(c)nicolas villion

détail (c)nicolas villion
12/06/2022

détail

(c)nicolas villion

Telles des strates géologiques, les couches s'enchainent, pour une dégustation où la fraîcheur, le croquant, l'acidité e...
10/06/2022

Telles des strates géologiques, les couches s'enchainent, pour une dégustation où la fraîcheur, le croquant, l'acidité et la gourmandise se succèdent

Bref de la Foodporn à l’état pur…

(c)nicolas villion

Un savoir faire (c)nicolas villion
08/06/2022

Un savoir faire

(c)nicolas villion

Le food traboule reste ouvert ce lundi 6 juin, jour de la Pentecôte. Et votre stand la Panifacture est remonté à bloc en...
06/06/2022

Le food traboule reste ouvert ce lundi 6 juin, jour de la Pentecôte. Et votre stand la Panifacture est remonté à bloc en ce début de semaine.

Pour bien attaquer rien de tel qu'une gaufre de pain, truite gravlax, crème mascarpone moutardée, œufs de truite, graines de moutarde & herbes

(c)nicolas villion

Dernière étape d'une longue préparation (c)nicolas villion
02/06/2022

Dernière étape d'une longue préparation

(c)nicolas villion

Gaufre de pain, truite gravlax, crème mascarpone moutardée, œufs de truite, graines de moutarde, herbes ...
30/05/2022

Gaufre de pain, truite gravlax, crème mascarpone moutardée, œufs de truite, graines de moutarde, herbes

(c)nicolas villion

Adresse

22 Rue Du Bœuf
Lyon
69005

Heures d'ouverture

Lundi 11:45 - 14:30
18:30 - 22:30
Mardi 11:45 - 14:30
18:30 - 22:30
Mercredi 11:45 - 14:30
18:30 - 22:30
Jeudi 11:45 - 14:30
18:30 - 22:30
Vendredi 11:45 - 14:30
18:30 - 23:00
Samedi 11:45 - 23:00
Dimanche 11:45 - 21:45

Site Web

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Type

SUBSTRAT - LA PANIFACTURE

Dernier né de la famille Substrat, La Panifacture est un concept de boulangerie hybride et de restauration. Nichée au cœur du Vieux Lyon dans l'incontournable Tour Rose, Marguerite, Oihana et Hubert proposent dans un esprit street food des recettes à base de pâte à pain pétrie et levée sur place.

Cette nouvelle collaboration aura pour but de révéler les savoirs faire et la passion qui les animent au quotidien dans ce grand projet du Food Traboule.

© Nicolas Villion