Collectif TRESS

24/10/2025

Une offre de restauration engagée et zéro déchet 👌
C’est l’objectif du Collectif TRESS, qui réunit des traiteurs autour d’une cuisine plus durable.

♻️ Il accompagne une dizaine de professionnels pour limiter le gaspillage, réduire les déchets et proposer une offre responsable.
Des restes alimentaires ? Des associations viennent récupérer ce qui n’a pas été consommé. Présentations dans le lien en premier commentaire ⏬

23/11/2023

Super locaux à saisir à Opéra !

Le Collectif TRESS déménage dans de nouveaux locaux, nous libérons donc un bureau au 3 Grande Rue des Feuillants début Janvier.

Au sein d’un plateau partagé avec la coopérative GRAP - Groupement Régional Alimentaire de Proximité et des indépendants, ce bureau super lumineux avec accès terrasse extérieure peut accueillir 3 postes de travail et dispose d’étagères.

Le loyer est de 500€ toutes charges comprises (fluides, internet, cuisine partagée, accès aux salles de réunion, excellent café de Label(le) Brûlerie…).

08/06/2023

21/04/2023

Retour en images sur une belle réalisation du mois de mars pour .tress

Au menu :
🥂 Cocktail dînatoire avec animations live cooking
👩‍🍳 Deux traiteurs en simultané, 👏 .traiteur .lyon
🗡 Cadre exceptionnel au Musée Lugdunum
🔥 450 convives régalés

01/02/2023

2022, une année à vous faire saliver avec le Collectif TRESS :

- Plus de 80 prestations traiteur et des projets d'envergure en partenariat avec@biennaledelyon Ville de Villeurbanne, Capitale Française de la Culture Lyon BD Festival Les Shifters...
- Le collectif s'agrandit avec Les Dames de la cantine Rocket's
- Une nouvelle cheffe de projet Anaïs Dardouillet rejoint la team
- Ouverture du stock à la Super Halle de Oullins et emménagement dans nos nouveaux bureaux en coloc avec GRAP - Groupement Régional Alimentaire de Proximité - Auvergne Rhone Alpes notre coopérative
- Une charte graphique flambant neuve par Agence Tintamarre
- Certification par le label Lyon Ville Équitable et Durable

Fenotte - Traiteur Militant Au lys de Rejane Madamann, Crêperie Comptoir

19/01/2023

Première session de travail pour le .tress. 2023 promet d'être une grande année

19/01/2023

Première session 2023 du .tress
Ça promet d'être une belle année !

10/01/2023

Bien manger sur un congrès c'est possible ! Retrouvez nos Foodcourts engagés sur les congrès de la région Rhône Alpes dès cet été. On a hâte de vous régaler 🤗

14/12/2022

TRESS emménage dans ses nouveaux bureaux. Ready pour 2023

18/11/2022