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09/10/2026
[LES PERMANENTES] C’est parti pour une nouvelle série de post où on te parle de nos bières permanentes.
👩🌾 On commence avec une des bières les plus emblématiques de la brasserie :
Serial L***r, notre bière blonde légère et désaltérante ! De fermentation basse, elle est brassée exclusivement avec du malt pilsner, produit par notre ferme. On adore s’en boire des pintes pour son côté “crispy”, sa finesse, et ses subtiles notes de céréales et de miel.
🤔 Une bière de fermentation basse ? Mais qu’est-ce que ça veut dire ?
☝️ Contrairement à la plupart des Ales qui fermentent entre 18 et 25 degrés, les L***rs fermentent à plus basse température (entre 10 et 14°C). Un processus plus long qui lui permet de développer des arômes complexes. Suite à ça, elle subit une longue garde pour s’affiner et gagner encore plus de subtilité. Du brassage à la garde, le processus doit être impeccablement maîtrisé pour atteindre toute la finesse qu’on attend d’une l***r.
😮 Comme quoi, c’est souvent compliqué de faire simple. Et toi, tu savais qu’il fallait deux mois pour faire notre Serial L***r ?
SERIAL L***R | L***r | 4,9 %
