02/02/2021
Pour cette Chandeleur 2021, on vous propose de vous réchauffer le cœur avec une recette de : Samoussas de crêpes aux pommes caramélisées
Nombre de parts: 8
Les crêpes 🥞
-250 gr de farine
-4 œufs
-500 ml de lait
-2 c. à soupe d'huile
-1 c. à café d'extrait de vanille
-1 pincée de sel
Les pommes 🍎
-5 pommes Golden
-2 c. à soupe de sucre
-1 gousse de vanille
-beurre
Les crêpes 🥞
Dans un bol, mélanger la farine et le sel. Former un puits, et ajouter les œufs. Mélanger, puis ajouter l'extrait de vanille et l'huile. Si le mélange est trop dur à mélanger, ne pas hésiter à ajouter un peu de lait. Puis, ajouter le lait petit à petit, en mélangeant. Une fois tout le lait utilisé, couvrir le bol et laisser reposer une heure.
Faire chauffer une crêpière, et appliquer un peu d'huile à l'aide d'un tissu en papier. Verser une louche de pâte, et laisser cuire 1 minute, puis retourner la crêpe. Laisser cuire 1 minute, et sortir du feu.
Continuer l'étape précédente jusqu'à ce qu'il n'y ait plus de pâte, et voilà, vos crêpes sont prêtes.
Les pommes 🍎
Pelez les pommes et coupez-les en morceaux pas trop gros.
Faites les revenir dans du beurre, en ajoutant le sucre et les graines de la gousse de vanille. Faites revenir jusqu'à ce que les pommes commencent à devenir de la compote. Laissez refroidir.
🥞
Coupez les crêpes en 2. Prenez une moitié de crêpe, et pliez la en 2, en relevant le bord arrondi vers la coupure.
Disposez un peu de pommes à l'extrémité de la bande de crêpe.
Pliez en triangle afin de former un samoussa . Faites couler un peu de caramel dessus pour plus de gourmandise.
Et voilà, vos samoussas de crêpes aux pommes sont prêts !🥞🥰😋😋
✨ Faites nous partager vos créations culinaires ✨
