Café-galerie Dubail

23/09/2026

🌺 THON FAÇON TAHITIENNE

Thon cru fondant • Coco citronnée 🥥
Pickles de raisin • Radis croquants
Huile pimentée 🌶️ • Chips de riz

FRAIS. ACIDULÉ. PIMENTÉ.
Un aller simple pour Tahiti. 🌊

08/09/2026

🍋 Le Magnum façon Tarte au Citron

La tarte au citron… mais version Dubail ✨
Un Magnum maison au citron, accompagné d’une ganache coco, de pistache et de petites meringues légèrement brûlées.

Acidulé, crémeux, croquant… et surtout terriblement gourmand. 🤍🍋

Une autre façon de terminer le voyage. 🌍

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03/09/2026

🍂 NOUVEAUTÉ À LA CARTE

🥟 Raviole ouverte de joue de bœuf confite
Fricassée de champignons, pâte d’ail noir,
crème de persil & jus corsé au miso.

Une assiette généreuse, entre France & Japon 🇫🇷🇯🇵

📍 Café Dubail – Lorient


JoueDeBoeuf CuisineFusion

02/09/2026

🍗 LE KARAAGE DE TOKYO 🇯🇵

Direction le Japon pour la rentrée au Café Dubail !

Volaille croustillante aux épices japonaises, riz à sushi, chou rouge acidulé, jus corsé & maïs grillé. 🌽🔥

Un plat gourmand, généreux et plein de saveurs, à retrouver dans notre menu déjeuner de la rentrée.

📍 Café Dubail — Lorient
🍽️ À découvrir dès maintenant au déjeuner.

Bretagne

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31/08/2026

Tartare de bœuf à la coréenne 🇰🇷

Bœuf finement taillé au couteau, relevé d’une sauce gochujang, accompagné d’un jaune d’œuf confit et de poire brûlée pour une touche douce et légèrement fumée. Une entrée fraîche, gourmande et pleine de caractère.

Morbihan
TartareDeBoeuf CuisineCoreenne KoreanFood GochujaVoyageCulinaire 🇰🇷🔥🍐🥚

20/08/2026

26/07/2026

Un café, trois bouchées, mille émotions. ☕️ 🍮 🍰😋
Notre Instant Gourmand réunit les incontournables sucrés du moment pour une finale aussi élégante que gourmande.

CafeDubail

26/07/2026

En ce moment au menu déjeuner été 2026

18/06/2026

🌊✨ Plat du moment : Thon Riviera ✨🌊

Laissez-vous séduire par notre création ensoleillée aux saveurs méditerranéennes ☀️

🐟 Thon snacké à la perfection
🟢 Purée de petits pois onctueuse
🔥 Asperges grillées à la flamme
🍅 Lingot de polenta à la tomate
🫒 Crème délicate à l’huile d’olive

Une assiette fraîche, colorée et raffinée qui met à l’honneur les produits de saison et les saveurs du Sud. 🌿

📍 À découvrir dès maintenant au restaurant.

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07/06/2026

🌸 Nouveau dessert à la carte – Esprit Sakura 🌸

Comme une fleur de cerisier en pleine éclosion, ce dessert allie délicatesse et gourmandise.
Une compotée de cerises parfumée à la coriandre fraîche, accompagnée d’une crème légère à la vanille, se niche autour de tubes de cannelloni croustillants garnis d’une crème chocolat. Le tout est surmonté d’un nuage de barbe à papa rose, évoquant la douceur et la poésie des fleurs de Sakura.

Une création aussi belle que savoureuse, entre croquant, onctuosité et fraîcheur fruitée. 🌸🍒✨

Chocolat BarbeAPapa DessertGourmand PatisserieFine FoodArt InstaFood FoodLover ChefPatissier RestaurantLife DessertDuJour Gourmandise FrenchDessert SweetMoment FoodPhotography CherryBlossom Sakura DessertLovers CreationMaison FineDining FoodInspiration 🌸🍒✨