Amphitryon

Amphitryon Quartier de la boucherie à Limoges, chef : Olivier Polla

Langoustines rôties, salade de mangue et fenouil, jus corsé à l’encre de seiche, mousseline de jeunes pousses d’épinards...
27/05/2026

Langoustines rôties, salade de mangue et fenouil, jus corsé à l’encre de seiche, mousseline de jeunes pousses d’épinards et gel saké au gingembre

L’incontournable Ris de veau caramélisé aux câpres, soja et citron, mousseline de céleri à la vanille, oignon rouge et g...
23/05/2026

L’incontournable Ris de veau caramélisé aux câpres, soja et citron, mousseline de céleri à la vanille, oignon rouge et gel poireau vinaigrette

Homard rôti et flambé à la liqueur de mandarine, mini fenouil confit à l’orange, émulsion safranée 🦞.                   ...
22/05/2026

Homard rôti et flambé à la liqueur de mandarine, mini fenouil confit à l’orange, émulsion safranée 🦞.

Venez découvrir notre fameux fois gras mi-cuit mariné au soja et saké, rhubarbe confite, crumble de pain et espuma à l’a...
22/05/2026

Venez découvrir notre fameux fois gras mi-cuit mariné au soja et saké, rhubarbe confite, crumble de pain et espuma à l’ail des ours, gel passion et betterave à l’étoile de badiane. 🤗

Cake de carotte servi avec un consommé mangue-passion à l’hibiscus, ananas rôti au clou de girofle, crémeux ananas-yuzu ...
17/04/2026

Cake de carotte servi avec un consommé mangue-passion à l’hibiscus, ananas rôti au clou de girofle, crémeux ananas-yuzu et ail noir

Plus que quelques jours pour profiter de notre Daurade Royale en ceviche, fraîcheur de citron vert estragon, pistache to...
26/09/2025

Plus que quelques jours pour profiter de notre Daurade Royale en ceviche, fraîcheur de citron vert estragon, pistache torréfiée et ketchup de poivron rouge 🐟🍋

À l'Amphitryon l'art de la table à la française est une tradition qui met l'accent sur l'élégance, le raffinement et le ...
31/07/2025

À l'Amphitryon l'art de la table à la française est une tradition qui met l'accent sur l'élégance, le raffinement et le plaisir de recevoir. Il ne s'agit pas seulement de manger, mais de créer une expérience mémorable pour les convives. La porcelaine de Limoges, avec sa finesse et sa blancheur éclatante, est souvent au centre de cette mise en scène. Chaque pièce est choisie avec soin, des assiettes aux tasses à café, en passant par les plats de service.

Les couverts en argent ajoutent une touche de luxe et de sophistication. Leur éclat sublime la table et témoigne d'un certain art de vivre. Disposés avec précision, ils suivent un code bien établi : fourchettes à gauche, couteaux à droite (lame tournée vers l'assiette), et cuillères au-dessus. L'agencement est pensé pour faciliter le service et la dégustation des plats.

Enfin, l'art de la table à la française, c'est aussi l'harmonie des couleurs, le choix du linge de table (nappes, serviettes), la décoration florale et l'éclairage. Chaque détail compte pour créer une ambiance chaleureuse et conviviale, où les convives se sentent privilégiés. C'est un véritable rituel qui transforme chaque repas en une fête pour les sens. 🥂🍴

Adresse

26 Rue De La Boucherie
Limoges
87000

Heures d'ouverture

Mardi 12:00 - 13:30
19:45 - 21:30
Mercredi 12:00 - 13:30
19:45 - 21:30
Jeudi 12:00 - 13:30
19:45 - 21:30
Vendredi 12:00 - 13:30
19:45 - 21:30
Samedi 12:00 - 13:30
19:45 - 21:30

Téléphone

0555333639

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