En bref : restaurant de cuisine française,alliant un décor intimiste de la vieille pierre et des poutres apparente.la cuisine marie l'ancien et le nouveau en présentant des assiettes dont le goût flatte les papilles et la vue flatte les pupilles.que du fait maison !! de la terrine du chef aux pâtisseries fines...et même le saumon est fumé par le chef.on mélange la vieille cuisine paysanne, comme l
es pieds de cochon en civet, les tripes à la camarguaise et la tête de veau gribiche, à la poularde aux écrevisses et à la tarte aux escargots et aux girolles.on conjugue la bourride sètoise avec la bouillabaisse marseillaise, la choucroute aux fruits de mer avec le cassoulet au confit de canard maison, les testicules de veau flambées à l'armagnac avec la cervelle de veau grillée au vinaigre de framboise...2 formules
13.50€ entrée+plat+dessert .
10.50€ plat+dessert
